李坤隆／實踐大學高雄校區博雅課程教師
台灣的夜市國際聞名，在沒有疫情之前更是我們觀光旅遊的重點產業，每年吸引無數的國際觀光客；但是隨著疫情蔓延，國內的夜市卻出現經營危機，從台北的士林夜市和高雄的六合夜市，都看到這一個問題。
對於一個長期居住高雄的人而看，可以用自身的經驗來談談六合夜市。
當六合夜市崛起時，一時成為高雄之光，也為高雄帶來許多的觀光財，甚至在開放陸客之後，更成為陸客必然朝聖的熱點，在這樣的情況下，六合夜市的租金就不斷地提高，更重要的是，販賣的產品越來越「國際化」，於是海產、按摩店、禮品等代替雞肉飯、米粉羹等「在地化」的產品。
更大的問題是，這些商家在嘗到甜頭之後，吸引更多人投入這樣的市場，於是六合夜市越國際化，與高雄市民的生活卻離得越遠。
如今，在疫情的衝擊下，國際觀光客大幅減少，直接傷害到六合夜市的經營，加上高雄市民長期對於六合夜市的反感，所以出現目前的狀況，一點也不令人感到訝異，因為這是咎由自取的結果。
基本上，當我們看到台中的一中與逢甲夜市，當然也受到疫情的影響，但是程度卻不像六合夜市一般的嚴重，重點就在於前述的夜市有在地人做基礎，而不是完全為吸引特定觀光客，所以才有這樣的差別。
因此，當夜市需要翻轉時，最需要的不是舉辦活動而已，還必須從租金降低與產品多樣化著手，畢竟這樣一來才可以吸引更多的在地顧客上門，也才能逐漸形成另一股夜市新勢力，而當業者可以將重心轉移時，產品自然不會有過度集中的問題，也就不會因此自斷生路。
現在，高雄市政府很憂心六合夜市的沒落會影響高雄的觀光業，因此不斷的舉辦活動，希望能夠起死回生，但是方向可能需要做調整，畢竟這些強心劑只能有短暫的效果，重要的還是必須釐清國際化與在地化的發展策略，畢竟一味的假國際化只會傷害實質的在地化，如果連高雄市民都不願意到六合夜市，那怎麼可能讓六合夜市更國際化呢？
當夜市是台灣觀光業的重要資產時，政府應該要思考的根本問題是國際化與在地化的觀念釐清，千萬不要受限於錯誤的經營理念，尤其應該帶動業者的觀念轉變，要將眼光放得更遠，而不是大家都因搶著短暫的國際財而逐漸走向衰敗，畢竟，夜市的特色是需要時間累積的，如果地方政府一廂情願的希望透過活動來達致翻轉的效果，那可能適得其反，因為，真正的國際化是需要有札實的在地化做基礎的。
