蘭萱
何謂務實生活？怎樣叫紳士文化？小說家以令人讚嘆的魔術師手法，拉開一段圍繞飯店長達三十歲月的精采故事來呈現。非指物質生活的奢華優渥，而是精神生活的豐富飽足，以及對於世間與自身美好的真誠欣賞和追求，則是我的體會。
比方，一鍋夜半凌晨由餐廳主廚、經理和伯爵祕密精心重現的馬賽魚湯，是美食饗宴也是患難友誼和溫暖回憶。飯店酒窖裡為破除階級撕去所有紅白酒酒標，伯爵並非喟嘆這隻春雞那塊羊排少了對味佐餐酒，而是每一瓶因不同年份溫度雨水風土和身世淬礪出的獨特個性，自此失去辨識度而被淹沒在汪洋人生成為凡夫俗子。
再比方，淪為落難囚徒照理說無處可去大可擺爛的上萬個日子，伯爵憑藉堅定意志和紀律，讀書思考理髮進餐訪友論辯遊戲，過著交響樂般自成旋律的充實生活。尤其來自軟禁荒島之外，愛踱步的落魄詩人阿米、愛發問的十一歲女孩妮娜、柳腰款擺的過氣明星安娜和一隻橫越海洋帶來蘋果花香的蜜蜂，皆因伯爵未受現實扭曲喪失的真誠品德和想像力，為他帶來可以掙脫空間無限大的友情愛情和精神自由。
如同魯濱遜漂流記亦被指為現實小說，我從小說世界抬頭環顧，感覺所處時局亂象未嘗不是個無形的大都會飯店。
我也願做個優雅快樂的淑女。行有餘力，像小說提及《北非諜影》裡亨利鮑嘉飾演的酒吧老闆，紛亂中輕輕扶起酒杯，微小舉動也為混沌世界裡的秩序盡一分力量。
蘭萱╱廣播節目主持人
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