根據世界衛生組織的飲酒計量標準，「每單位」是十到十二公克純酒精，大約等於一罐啤酒、三十毫升烈酒或一百毫升紅酒。美國國家衛生院建議，男性每周飲酒若超過十四單位、或每次超過四單位，女性每周飲酒超過七單位或每次超過三單位，就算是「過量」。
喔喔，每天慣常酌飲幾杯的我，根本穩坐「每周達標」的連續衛冕寶座上。
若進一步追究：飲酒過量的後果會如何？當然，若要手碰駕駛盤，半個單位都不能沾；即使不開車，甚至像我一樣在家獨酌，一不小心，除了脂肪肝的潛在危機，照樣有人際關係的風險。例如，隔天朦朧醒來，可能發現自己在臉書貼了痛哭流涕幹譙文，或誤發訊息給小學老師，上面只有一串「嘎吱嘎吱顆顆＄◎★?＆％」怪字，讓你羞愧得想摔爛手機。
不少電影描繪這類囧事，例如《醉後大丈夫》、《姐姐我醉大》、《我醉故我在》、《阿姐萬萬醉》，不過，它們都以誇張喜劇手法，描繪英雄的挫敗、追尋與回歸，彷彿是卡通化的奇幻冒險電影，酗酒版本的《奧德賽》。
若想認真凝視「酒癮與人生」的糾纏關係，可以看看《遠離賭城》、《尋找新方向》、《八月心風暴》，或詹姆斯．龐索德執導的《戀夏進行式》及《醉生夢醒》。尤其最後一部，原文片名兼具「酩酊大醉」與「砸爛」雙關語，平靜檢視酗酒如何砸爛一對年輕夫妻的人生。
《醉生夢醒》男女主角分別是作家與小學教師，他們恩愛、狂放、熱中享樂，尤其夜夜無酒不歡。直到有天，女主角發現酗酒已影響她的生活，讓她上課時宿醉嘔吐，天真的學生誤以為老師懷孕，她擔心形象受損，只好將錯就錯，直到謊言無法掩蓋，進而衝擊兩人看似甜美的婚姻。
導演另一部更受歡迎的《戀夏進行式》，談的是酒癮與愛情的難解化學式；《醉生夢醒》則注視酗酒與婚姻的危險關係，兩者都平淡而不教條，細描平凡人生的艱難，再銳利畫出那條酒精依賴的隱形線。看了這些電影，比機械性抄寫一百次「飲酒過量有害健康」，更具勸世說服力。
回到開頭的「乾燥一月」，我承認，自己從未挑戰成功；但是，我會在每年初，至少一星期不碰酒瓶；此外，每周維持兩天以上滴酒不沾，平時即使喝酒，也刻意減少杯中液體高度，設定煞車底線，不再「無限暢飲」。
飲酒的幽微迷人，既是心靈的，也是感官的；既是孤獨的，也是社會性的。但前提是，必須在它還來不及形成控制、造成傷害之前，先學會清醒保持距離。元月將盡，其實不必執著「乾燥一月」，乾燥的二月、三月，或乾濕分離的每一星期，會讓杯中每一滴汁液，滋味更加醇厚悠長。
自由撰稿人
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