東港在我家鄉林邊的隔壁，我當然知道不只有三寶。第二市場裡，雙糕潤的製作，秘訣在舂糯米的功夫，才會食來彈牙卻不黏牙，為什麼叫「雙糕潤」？東港人取其諧音，說有位妹子要出嫁，兩位哥哥在討論如何幫她添嫁粧？取諧音，乃稱「雙哥論」也，其實這一味在喜慶的場合裡頗受歡迎，有句俗諺說：「 雙雙對對，糕糕在上，潤潤口口，萬年富貴」，其口感因潤而有「雙糕潤」的美名了。
市場裡還有紅目粿，或作「安木粿」，有位美食家考證說，因為製作起來的粿是一大圓，表面色澤紅，有如紅眼睛，所以叫紅目粿。
東港肉丸也是名聞遐邇的。肉丸即肉圓，糋（tsinn，油炸）肉圓的鍋子旁堆叠米腸、香腸和粉腸等，如此搭配，全台鮮之見也；此外，從前沙蝦養殖多，所以也有專賣沙蝦肉圓者。
還有哦，陳年在來米製作而切成條狀的肉粿，加入香腸、蝦猴、精肉等配料，淋以虱目魚骨和米漿熬製的高湯，是東港獨有的創作小吃，所以看燒王船後，快按圖索驥，大快朶頤去吧！
作家
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
最熱獨家、最強內幕、最爆八卦
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
