沈正國/廣告人
為了慶祝在亞運奪金的球后戴資穎,麥當勞28號在臉書粉絲專頁宣布,與全民一同慶祝勝利,8月31日至麥當勞出示臉書貼文,上午10:30至晚上23:59止,可享大麥克單點買一送一優惠。也因此昨天在台灣的街頭,幾乎一整天全台將近400家的麥當勞櫃檯都出現了長長的人龍。
說實在,選擇如日中天的球后小戴作為代言人,並預測會在亞運奪金而順勢推出優惠活動並不是什麼特別的事,只能說是一個還蠻聰明的作法。然而活動後引起的效果很明顯的超出預期之後,麥當勞的反應則是令人大加讚賞。
首先是因應大麥克供貨不及,在中午緊急宣布所有主餐都可以同時買一送一,來解決問題。這樣一來,不但參與活動的消費者有了更多的選擇,也避免了大麥克不足所引起的抱怨。
然而如果只是這樣,還是不能阻擋網路酸民的悠悠之口。一如既往的,在活動當晚,還是出現了一些網路批評。其中員工過勞、手起水泡的議題開始出現。
還記得不久前的電信業者499之亂,一樣是提供超值優惠,一樣是引起排隊人龍,但消費者在爭搶優惠的同時,一方面抱怨服務不周,定一方面又說業者虐待員工,搞到最後業者還得發布道歉聲明。
而麥當勞在今天宣布10:30之後暫停營運一天,給加班過勞的員工休息,同時支援買一送一活動的時薪人員皆以雙倍時薪計算,月薪人員則得以補休一天。
到這裡,我就不得不給麥當勞一個大大的掌聲。
很明顯的,幾個重要決策都是緊急決定的。
當大麥克買一送一變成所有主餐都買一送一,在活動預算的編列與收益的計算上,就變成非常複雜。然而,為了化解排隊與供貨不足的問題,收益的問題被放在後面。
同樣的,全台的麥當勞平均一天的營業額超過5000萬,停業一天的損失是相當可觀的,但相信是經過連夜的開會討論,而快速地做成讓員工休息一天結論。並且立刻宣布付諸實行。
如果我們更細膩一點的分析,就會知道在超值優惠造成大搶購,營業額幾乎翻倍之後,今天麥當勞的業績一定會比平常略低一些,而順勢體恤員工而休業一天所造成的營業損失對比媒體露出效益與消費者與網友的一片好評聲浪,麥當勞實在是贏了面子也贏了裡子。
其中的關鍵就是經營管理單位迅速又正確的決策。
在2017年6月1日,台灣麥當勞宣布,由李昌霖成立的「德昱股份有限公司」正式接手台灣麥當勞經營權之後,相信有不少人擔心在失去美國總公司的奧援和決策方向之後,會不會變成失去活力的本土夕陽產業,然而經此一役,證明了台灣麥當勞除了更貼近台灣本地市場之外(支持台灣球后小戴就是一個好例子)也有靈活對應市場的反應與勇氣。
這樣一個包含市場分析、活動規劃、現場操作、公關對應的各個環節下,麥當勞這次打了漂亮的一仗。
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