【名采】魚夫專欄：台灣何時開始喝到宇治茶？

魚夫／作家

位於京都「 祗園辻利 」（ぎおんつじり）本店的茶寮都路里抹茶冰淇淋，經年都得大排長龍才能嚐到滋味，近年來也開始進駐台灣。其實這是繞了好大一圈的故事，這家祗園辻利的元祖可以說就是從台灣開始的。
 
在哪？1899年4月年方24歲就勇渡來台的三好德三郎，先在京町（現博愛路一帶）經營茶行，1904年搬到榮町二丁目，也就是星巴克現址（台北市重慶南路一段104號），開辦「辻利兵衛臺北出張店」商號：辻利茶舖。
 
三好德三郎登台的時候，台灣烏龍茶早被英商陶德（John Dodd）賣到歐美，馳名全球了，所以他一來就先在今文山、坪林一帶研究烏龍茶，另一方面，日本的宇治茶雖然有著極古老的傳統，但就產銷方面還有許多努力的空間，為了鼓勵擴張海外販路、發達製造改良，日本政府乃於1897年撥款49萬円，交付日本茶業中央會議所，具體推動宇治茶產銷網路。
 
所以當時辻利茶舖的販賣內容，照中央研究所的研究：除了販售日本（宇治）玉露茶「殘月」、「寒梅」、煎茶「山吹」、「川柳」外，還販售烏龍茶、紅茶等，種類多元、品名別具詩意，更多次參與世界各地的博覽會並獲獎無數。
 
而且，入內後店員以台灣人居多，且運用了自明治末期以來的郵購方式，深耕宇治茶旳的消費人口，而且會寄送廣告明信片，通知舊雨新知，還舉辦歲末拍賣和抽奬活動等，當然1900年台灣民間開始可以使用電話後，打電話嘛也通哦！
 
為了宣傳台灣的烏龍茶，三好德三郎在他的日記裡記載他的戲作烏龍歌：「諸國名產多又多，名曰高砂烏龍茶，合人氣且適水質，兼具色香之飲品，不知如佛野暮活，哎呀哎呀哎呀呀，實乃一代之名茶！」（中央研究院譯文），這雖然只有歌詞，沒有旋律，卻也看得出這位號稱「茶苦來山人」的用心了。
 
1939年三好德三郎在台辭世，1948年他的後代重啓祗園辻利，近年來，重返台灣。