從養蝦類產業談新南向盲點

出版時間 2016/11/25
台灣養蝦技術外流,造就東南亞養蝦事業的榮景。畫面翻自網路
台灣養蝦技術外流,造就東南亞養蝦事業的榮景。畫面翻自網路

杜宇/ 陳李農改研究團隊 執行長  

川普於臉書正式宣布將於就職日退出TPP後,英政府推動新南向政策更顯迫切,而占不到總國內總生產毛額(GDP)2%的農業又再度搶得頭香將向新加坡進軍。農委會全力扶持成立的台灣國際農業開發公司即將掛牌,該負責人在接受媒體訪問時以養蝦業為例,指稱東南亞國家對養蝦業設備需求量大,其中又以印尼需求較大,這些都是潛在市場。這樣的說法讓人感到相當訝異與憂心。

國內養蝦產業從民國76年底發生大量死亡疫情,重創整個養蝦產業,儘管政府然投入龐大的研究經費及人力,但因研究方向的『偏誤』,使得產業持續低迷了三十年,養殖規模大幅萎縮,目前國內養殖海水蝦產量約1萬公噸上下(以白蝦為主),每年還要自國外進口近四萬公噸的冷凍蝦供應國內消費需求;加以國內養殖白蝦生產成本高(每公斤生產成本3.5-4.5美元)難以和東南亞及中南美洲生產之白蝦(每公斤生產成本2-3美元)相抗衡,只能以活蝦方式行銷國內市場,養蝦產業規模與競爭力大不如前,連帶影響周邊產業發展。

反觀國外養蝦雖因病害也短暫出現產量減少的現象但很快恢復,2015全球養殖海水蝦產量高達458萬公噸,主要產地集中在亞洲和美洲,尤其亞洲地區養蝦總面積占全球養蝦總面積的82%以上,養殖蝦產量占全球養殖總產量的99%以上,預估到2017年亞洲地區養殖蝦的總產量將達到400萬公噸,其中印尼預期的產量將高達60萬公噸引領亞洲對蝦養殖業的復甦,當地消費量僅占總產量的4%,其他則出口到美國日本及歐洲地區。昔日隨處可見台灣養蝦業者身影的越南、印尼、印度、泰國等國家養殖蝦的規模及產量早已遠遠超過台灣,台灣養蝦王國美譽早成昨日黃花。

目前全球對蝦貿易總體呈現成長態勢,且主要由開發中國家流向發達國家;越南、泰國、印尼、印度等養殖白蝦也是以出口外銷為導向,外銷市場集中在美國、日本和歐盟,由於對蝦(以白蝦為主)是所有水產貿易中最重要的交易商品,是水產業成長的主要推動力,全球對蝦產業的貿易主要受到技術障礙、反傾銷(去年起美國對中國和越南的養殖對蝦發起反傾銷案調查)、反補貼等影響,國際對蝦市場競爭激烈;病害、飼料成本、種苗、國際市場價格依然是影響對蝦養殖最重要的因素。台灣雖然在蝦飼料、疫病診斷、室內養蝦系統有部分值得國外參採之處,但是在國內養蝦產業仍然深陷病害困擾,產量及規模無法復甦的情況下,要大量行銷東南亞國家說服力不足。

何況東南亞國家養蝦多有大企業投資採一條龍產銷模式從設備、蝦苗、飼料、藥品、日常管理、加工包裝、認證到外銷一手包辦(報載中國企業你在印尼投資百億人民幣經營養蝦產業),台灣小規模輸出不難,但要達到一定貿易規模展現新南向成績,就必須先找到破口(例如為促進經濟成長印度政府宣佈漁業與養殖業100%接受海外和個人對產業的投資),選對項目,建立灘頭堡才有望進軍東南亞市場,難度頗高不宜過度樂觀。

在台灣養蝦發生大量死亡以後產官學束手無策,產業步入蕭條,不少養蝦業者前往東南亞國家找尋事業第二春,也帶動當地養蝦產業的興起,如今養殖蝦已經成為東南亞國家重要外匯來源(2016年越南蝦類出口將達31億美元),現今東南亞地區養蝦型態、技術、規模等已非昔日吳下阿蒙,筆者在泰國、越南親眼所見部分養蝦設備、技術較台灣更為先進。英政府不宜坐井觀天夜郎自大,應該先充分了解實地狀況,才能投其所好不能『偏聽』。問題問對了答案就出來了,英政府問對問題了嗎?


一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多