郭金泉／海洋大學教授、杜宇／陳李農改研究團隊執行長
國外研究顯示氣候變遷對「看天吃飯」的農民與農業傷害最大，從近日颱風過後農業動輒數十億元損失以及菜價飆漲所引起的騷動，相信台灣民眾對此很「有感」。而台灣正處於極端氣候高風險區域，不僅威脅糧食供應，甚至影響到社會經濟及政治的安定。我們憂心過去十多年台灣忽視育種技術研發，人才也面臨斷層危機，將難以因應未來極端氣候的嚴酷挑戰。為此農委會承諾明年的研發經費會達到1億8千萬元，只是這樣的經費對於育種遺傳研究遠遠不足。為免落入面對極端氣候我們卻找不出優良品種來應對的困境，小英政府應未雨綢繆，盡早做準備。
所謂優良品種是指具有某種或多種優良經濟性狀，包括成長快、抗病與抗逆性（耐寒、耐熱、鹽度、抗旱）強，遺傳性狀穩定的栽培品種或養殖品種。由於野生種的經濟性狀往往不符人類需求，經過人類經年累月的遺傳育種改良，才產生重大經濟效益。現代農業作物（稻米五穀、蔬果、園藝等） 與豬牛羊雞等畜牧業的發展也多藉助於品種改良。例如野生原種雞隻（東南亞紅色叢林雞）產蛋率很低，年產60枚，但人為育種的蛋雞，平均一年可以生產300枚60公克重的雞蛋，幾乎每天下蛋。 以前的台灣土雞飼養半年還不到兩公斤，現在選育出的美國白肉雞只要35天就達兩公斤的上市體重，競爭力轉強。
保護種原培育人才
在水產方面，挪威從1970年代進行大西洋鮭魚（Atlantic Salmon）的育種計劃，經過5代的選育養殖鮭魚成長率明顯提高，飼料需求減少四分之一，過去須養殖4年方可達上市規格，現在只需兩年，使得該國成為全球最大鮭魚產出國，市佔率達62%；日本近畿大學對不同地理群的嘉鱲選育也發現異曲同工的效果；中國育成的「大連一號」雜交皺紋盤鮑（日本鮑魚為父本，大連為母本所形成的雜交種）突破天然水溫的界線，成功讓北鮑南養，也使得中國養殖鮑魚產量居全球之冠；台灣吳郭魚產業至今在競爭激烈的國際市場仍佔有一席之地，與早年前輩引進新品種與戮力於雜交育種的遠見功不可沒。這些都是育種相當成功的案例。不過也有研究顯示頻繁的引種和雜交而導致的遺傳污染，已經對在地原生種群的基因庫造成了負面的影響，需要戒慎隔離。
「強國必先強種」，農漁業亦復如此。良種是產業的基礎，誰擁有優良的品種與生產技術，誰就能主導和控制產業，只是種原保護與育種是永無止境的工作，不早日做育種，我們終有一天會後悔。為了確保糧食安全以及台灣農漁業的永續發展，以遺傳育種培育抗逆性強、生長快、抗病、飼料轉化率高、品質好（色彩、體型、肉質、口感、味道）的優良食用品種，實為未來趨勢，台灣應有計劃的進行種原保護及人才培育不能再蹉跎！
