杜宇 ／陳李農改研究團隊執行長
虱目魚是台灣重要養殖魚種也是傳統美食，每年產量維持在6萬公噸左右，以供應國內市場需求為主（占8成），少量供外銷以沙烏地阿拉伯、美國、阿拉伯聯合大公國為主。然而國內虱目魚產銷長期為販運商所掌控，卻始終無法如石斑、觀賞魚、台灣鯛等獲得政府高層的關愛眼神，給予龐大的輔導經費，養殖業者的辛酸在一首由蕭煌奇主唱，武雄老師作曲的《阿爸ㄟ虱目魚》歌曲中刻畫的淋漓盡致，可惜該首歌並沒有成為暢銷歌曲，傳唱程度遠不及《安平追想曲》、《行船人的愛》。
然而在中國官員相中具本土意涵卻受苦的虱目魚，並採取契作方式紓解養殖戶長期擔憂的售價偏低問題，透過媒體宣傳也做足了一場漂亮的政治秀，我國政府不但沒有自我反省，還配合到中國市場演一場虱目魚中國熱銷秀。然而因為虱目魚細刺多、含臭土味加以當地消費者對該魚生疏，不會烹調，致接受度低市場一直打不開，而兩岸政府為了政治意圖均不願正視問題尋求解套（可參考智利、挪威養殖鮭魚如何順利打進中國市場），中國官方則將契作視為對台讓利。
這樣的表象維持了5年，今年初因為台灣養殖虱目魚遭遇嚴重寒害，數量減少，預期市售價格上漲，在契作價格談不攏以及中國官方欲對大選中的小英施壓乃決定暫時中止虱目魚契作，養殖戶憂心又會回到過去價格遭壟斷的夢靨，自然希望中國能恢復契作，這是養殖戶為了生計所發出的心聲，無可厚非。
而國內虱目魚產銷確實存在諸多問題，英政府既然自許為是來幫人民解決問題，在兩岸關係短期無法回溫的情況下，即便中國大陸不是虱目魚外銷主要市場，還是可以有一些具體作為來安養殖戶的心，而不是透過政客質詢來撇清責任，這樣的作為無法贏得民心。
首先可以鼓勵國內企業與這些養殖戶契作並嚴格要求產品品質，一來幫助養殖戶取得合理收入二來可以都處養殖戶提升穩質與安全。其次重新理順虱目魚產銷各環節去除中間剝削，並透過網際網路、物聯網、市場即時資訊等平台讓行銷通路更多元，讓養殖戶不再受制於人。最後應運用水產生技科技協助虱目魚全魚開發利用提高虱目魚附加價值，滿足不同消費需求，進而開拓國外市場增加養殖戶收益，分散單一市場風險。
這些年馬前政府把輔導水產養殖重心放在石斑魚和觀賞魚，相對排擠到其他養殖魚種。同樣的國內水產科技機構在協助解決虱目魚抗寒、多細刺、含臭土味、附加價值開發上也鮮有佳績。如何從政策、科技、行銷、制度等方面革新來推動虱目魚產業的永續發展，才是蔡政府需要費心思量的地方，絕對不是一句虱目魚出口下滑與九二共識無關可以輕易解套，別低估人民的智慧！
