我有一個很會賣冰棒的朋友。她公司出產的冰棒,如果把每根棒棍連起來,可以繞台灣一圈。
台灣冰品都是殺價競爭,但是她們家的產品卻比別家貴三成,而且賣的比別人好。她是怎麼做到的?親自到現場與消費者溝通,而且隨時掌握最新行銷資訊、動腦找創意,這是她冰棒長青的秘訣。
個頭小小、笑起來嗓門悠長有勁、活力十足的她,每天都要試吃自己家研發的新口味,也要吃對手的新產品,讓味覺隨時能保持敏銳度。
雖然吃冰很幸福,卻讓她的身材開始像吹氣球一般膨脹起來。很有毅力的她,決定每天早上六點起來游泳減肥,這個運動習慣保持了好幾年,從不間斷。即使她現在又回到學校進修,工作更加忙碌,她還是視運動是每天張開眼睛之後,最重要的一件事。
除了不斷的試吃,她不定時會去各大賣場巡視。除了鼓勵員工,她也會跟消費者聊天。她在現場得到一個啟示,原來買冰的客人幾乎清一色都是女性。有一次,她遇到一個歐巴桑,一次就買好幾打她們家的冰棒,臨走前卻順手挑一盒便宜、名不見經傳的冰棒。她好奇上前詢問,原來那盒看似不怎麼樣的冰棒是給老公吃的,「厚伊吃那麼好的,要死喔!」這個發現,讓她在行銷策略上,都鎖定女性為主要銷售對象。
她也很喜歡看電影。大量看電影的心得,讓她跟同事討論行銷策略時,靈機一動的創意總會源源不絕。她還有一個很不錯的做事風格,幾乎不讓員工加班。她曾說過,如果經常讓員工加班,那就是主管的問題,因為主管領高薪,就要把工作流程安排好,員工薪水已經不高了,如果還加班,乾脆主管讓員工來當。如果因為發生臨時狀況,員工得加班,她要求在兩個禮拜之內一定要補休完畢。
這個老闆把工作玩的很起勁,相對也讓她的生活玩的多采多姿。認識她有個最美妙的好處,那就是可以試吃一大堆新產品,我就曾經好幾次把她送我的冰品當午餐吃,實在是一大享受。
洪禹(文字工作者)
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