這大骨湯好喝，而且又是拉麵必備的湯頭。 最近美國醫學研究發現：我們常喝的「熬大骨湯」中居然含有大量的「鉛」！
「鉛」不但會使孩子智力減退，而且會使男人精蟲改變。一份研究發現：鉛離子會讓男人的精蟲數減少、活動力下降、正常型態精蟲比率也減少。受到鉛離子影響的精子，使太太懷孕後，這個胎兒也容易發生自發性流產、死產或新生兒死亡，甚至胎兒生下後將來容易罹患癌症。
為什麼這麼嚴重呢？精蟲在睪丸的製造過程中的60天，從生殖細胞到一隻精蟲，歷經有絲分裂與減數分裂，這時男人的精蟲是非常敏感的，所以這時如果有環境污染或重金屬的污染，很容易影響到精子的形成、睪丸發生組織學的病變、男性荷爾蒙濃度的改變，這三個影響會造成男人的精蟲數目減少、活動力減弱、正常型態的精子數減少、受精能力下降，嚴重的話，甚至無法製造精蟲，造成男性不孕。
當然，鉛也會造成女性的女性荷爾蒙濃度不平衡、月經周期不正常、子宮內膜組織產生病變，引起女性不孕症。
造成男人生育能力的下降，大部分是因為有機溶劑，如：「鉛」所引發的精蟲品質變差，使得受精卵的品質也變差，受精卵在輸卵管的輸送也會出問題，造成著床障礙。除了「鉛」以外，另外還有「銅」離子與「鎘」離子。
重金屬除了影響男人的精液品質變差之外，也會引起女人月經週期障礙、流產、死產、各種輕微先天性畸形、早產、新生兒死亡、中樞神經發育異常、行為異常，重至引起女性不孕症。有刊載的文獻紀錄顯示：「鉛」離子在實驗上對精蟲的濃度、數量、活動力、外觀，都有相當明顯的影響與毒害。
這就是為什麼大家連汽油都使用「無鉛汽油」，因為鉛離子很容易在汽車所排放的廢氣中釋放出來，如果精蟲的DNA受到污染或突變，大部分的胚胎會在三個月前內產生自發性的流產，醫學研究報告指出：胎兒早期流產有近一半的原因是精蟲品質因素，如果胚胎繼續發育，胎兒會畸形、早產，嬰兒出生後將來比較容易罹患癌症、新生兒死亡，或先天性畸形。因此愛喝大骨湯的男性與女性，請先三思！
蔡鋒博（博元不孕症試管嬰兒中心院長）
