簡約摩登 世界冠軍咖啡館 金屬與木交織出王策真實內在

空間的呈現一如店主個性，通常，那是1間有靈魂的咖啡館。天蠍座的王策，外冷內熱，他說，冷熱交替是本質，就像VWI by CHADWANG，也是冷熱交織的空間，1樓熱情，2樓沉靜。如果說冷熱交替是王策內心世界，那麼VWI by CHADWANG就是他把內心坦白在大眾面前。

簡約的店外觀，低調中帶著強烈的視覺設計感，很難不被吸引。

一入門左方有個簡單的木頭層架展示著店內販售的咖啡豆和器具，最上方的兩個手沖壺，其實是王策得獎的世界盃獎盃。

手沖區的檯面對大門口，讓點手沖的客人可以近距離觀賞咖啡師手沖技術。

樓梯是水泥階梯配鐵件扶手，展現空間質樸中的幹練線條。

空間內大量以線條來整理的設計語彙，就像1樓的光源也是以直線狀燈柱來照明室內。

頗有禪風意境的廁所空間，洗石子洗手台配上古樸的原木門板，有種靜謐感。

「當初決定要開店的時候，我找了一個朋友來做視覺統籌設計師，所以整間店的空間和平面設計，都是他負責。」說是朋友負責，倒不如說他們花了快半年時間溝通，「有時候我看到一片美麗的空，或是一個好看青苔，就會隨手拍下來，傳給我朋友。因為我想要他知道，在我眼中美麗事物是什麼？」不似一般人找照片或圖騰給設計師參考，「我要的是內心的呈現，那絕對不會出現在別人的完成圖裡。我要的是創新，而不是複製。」
抓到了王策內心深處的設計師，用冷熱交替的燈光，搭配建材和配色來呈現王策個性特質，「我是外冷內熱，但空間剛好相反，是外熱內冷。」一踏進空間，先是溫暖的黃光照映室內，水泥鑄成的吧檯檯面配上木頭層架和鐵件，加上開放式吧檯，和客人第一時間面對面互動，空間顯得活潑大方。

樓梯間懸掛著一節姿態雅緻的枯枝，燈光照映的倒影，讓光影成角落的最美裝飾。

2樓空間轉向寧靜氣息，聚光燈局部打亮桌面，讓空間保持神祕的幽靜感，好讓客人靜下心好好品嚐咖啡。

2樓有個小包廂，可用來辦講座或客人人數較多的時候，有個私密的空間。

踏著水泥台階到2樓，有別於1樓使用散光光源的明亮感，2樓光源較冷調而且聚焦，局部打亮讓整體空間偏暗，而且使用比較多金屬材質，讓空間帶著沉靜。2樓的廁所，是VWI by CHADWANG很常被討論的角落，水泥灌鑄的洗手台配上原木門板，頗有禪意的冷靜感。
空間裡也用了許多線條感的設計，比如1樓的直線狀燈光設計或2樓隔屏的門片裝飾，「我丟給設計師的照片裡，他發現我很喜歡有機線條，因此空間中融入了這個特徵。」如果問王策，這個空間有沒有符合他的期待？他說：「我想這就是我想像中的空間，沒有複製任何人的想法，只是專注的呈現我的內在。」

日式老建築有著庭園綠意，讓古宅在懷舊氣息中保有恬靜。受訪者提供

今年2月開始，VWI在新竹市辛志平校長故居內有一間快閃咖啡店，讓遊客可以在百年古屋內享受咖啡香。受訪者提供

VWI運用了老宅的其中一角，擺放了可拆式吧檯，搭配著古意，出品著一杯又一杯咖啡。受訪者提供

經營者：王策
年紀：31歲
星座：天蠍座
資歷：
•2016年 台灣沖煮賽冠軍，世界盃沖煮大賽第3名
•2017年 台灣沖煮賽冠軍，世界盃沖煮大賽第1名

店名：VWI by CHADWANG
地址：台北市中山區復興南路一段36-8號
營業時間：周一到周日 早上11點到晚上7點
營業項目：義式咖啡、手沖咖啡、咖啡豆

店名：VWI by CHADWANG 新竹快閃店
地址：新竹市東區東門街32-1號（辛志平校長故居）
營業時間：周二到周日 早上10點到下午4點
營業項目：義式咖啡、手沖咖啡