南法香頌在全台共有12個百貨櫃位，農曆年前各百貨樓管要求準備酒精、口罩，當下就嗅到疫情帶動需求，隨即推出一波文宣，時間更早在1月底武漢封城之前。
說是搶得先機，南法香頌老闆許原睿卻笑：「我們的點不是搭上這波商機，而是提醒客人可以這樣用，因為我們定位在『Your Smart Home』，不只天然有機，更是全方位照顧一個家庭。」
許原睿本是科技公司歐洲區業務，因幫家人代購法國精油而意外開啟創業契機，28歲引進南法香氛產品，14年來從街邊小店做進一線百貨公司，代理品牌更橫跨法國、德國，從洗髮沐浴、香氛芳療到居家清潔無所不包。
其中德國進口的香氛浴鹽引進台灣10年，過去並非爆品，倒是鋪進不少五星級飯店的精品店，直到疫情延燒，能見度突然大增。「因為台灣需求季節短，過去（銷售）小小的，但現在沒人敢出去泡湯，都在家裡自己泡！」許原睿笑說，台灣浴療不如歐美普及，主顧客多是本來就有泡澡習慣或為了氛圍，沒想到受疫情帶動，讓浴療提升免疫力成為話題。
而居家清潔用的黑肥皂，原本就是地方媽媽讚揚的熱賣品；連同早期法國外科醫師術前指定使用的馬賽皂，因清潔功能性高，都是這波疫情商機中的大熱門，業績也雙雙成長了3倍。
值得注意的是，消費者對防疫相關商品接受度提升、新客增多，但民眾對公共場合的恐懼感仍在，「對這波疫情的恐慌，還不會到人不出來消費的狀態，真正的致命傷是客人留在現場的時間變少，在剛性需求之外延伸銷售，就會變得比較困難。」
許原睿解釋，門市對放大與延伸消費客單價很重要，「她可能是因為某個需求而進來，但門市可以透過人與人溝通，為她的家庭創造更多需求。」幸而他們不斷透過深耕客戶來築穩利基，讓南法香頌在零售業不景氣的哀鴻遍野中，實體與電商業績仍能連續4年成長。
「我們溝通的是聰明的客戶，既然東西好用、CP值高，她一定會持續消費。」他舉例，有不少客人是因為洗髮精認識南法香頌，「結緣是因為頭髮，但因為我們產品線很廣，可能1~2年後變成全身都我們家。」
「如果走的策略是為了賺更多錢，找更多人來買洗頭精，一旦經濟往下掉，她不一定要繼續買你的東西，因為有更多替代品。但要是她從頭到腳的產品都被我們深耕的話，她不太可能瞬間把這些商品都替代掉，基礎相對穩定。」
更何況就是因為荷包縮水，「她會更認真去問、去了解、去google，讓錢真的花在刀口上。」許原睿說。既然瞄準台灣600萬個家庭，他們不經營中國市場，也不做觀光客生意，「不管那邊怎麼變化，對我們影響都是零。」
由於疫情蔓延導致大規模停工，不少產業面臨斷鏈危機。有網購服飾業者抱怨，原本在中國下單生產，如今全部喊卡，只能到日本、韓國、甚至是五分埔掃貨，才能應付每周的新款上架；也有台製美妝品因對岸瓶罐廠沒有開工，就算有產品也無法分裝出貨。
對此許原睿則好整以暇，因為除商品為歐洲原裝進口，其他從紙袋、盒子、試用空瓶、壓頭、皂絲附贈的紗網袋等，通通是在台灣生產，沒有斷鏈危機。
他說，早年的確透過台商購買對岸生產的備品，但因為品質不好，後來都改回MIT，更開玩笑說：「我們連膠帶都用台灣製，所以（撕起來）特別大聲！」這些枝微末節何必認真？他倒是笑說：「要跟一個客人交心，讓她成為20年的忠誠客人很難，但要得罪一個客人是瞬間的事情。」與其賺「快錢」，不如好好穩固舊有客戶，才能無懼市場潮起潮落，依舊挺立浪頭。
許原睿2006年成立南法香頌，最初僅協助母親在故鄉花蓮開設街邊店，隔年才拓展到台北，當時他陸續找有機店鋪貨，鼎盛時期有300間店面銷售，但隨著有機店市場萎縮，他轉向百貨據點，同時進行官網系統優化與社群媒體經營。
他坦言，一開始品牌知名度不高，只能進駐地方性百貨與文創類商場，鴨子划水多年，近兩年積極換點，業績幾乎是翻倍成長。如同樣是在東區商圈，去年4月換到SOGO忠孝館，周年慶單櫃業績相較平均水準，出現10倍成長，小月也有20∼30％提升；「去年底從新竹巨城5樓換到3樓，業績超過200%成長，每個月喔！驚死人！」
許原睿分析，台灣陸地面積不大，網路又成熟，寧走精兵策略，也不要灑出無謂的點，所以近年「以小換大」，將櫃位逐一換到能見度高、客流量大的百貨，目前包括北高至少有2個年營收千萬以上的門市櫃位。
至於2015年正式營運的官網，前1~2年業績也才200~300萬元，為擴大網路聲量，他找來服飾業出身的電商主管，一來就做價格破壞，「一下流量就砰砰磅磅，但下面就罵翻了！」
他解釋，發展電商牽涉到營運、人性、利益，「我要把門市小姐的利益搬到網路，這是一個很大的挑戰。」當時他只要到門市，小姐一上來就是劈哩啪啦抱怨，「刀刀見骨、兩邊罵！」他說，絕大多數的老闆會選擇讓兩方內鬥，「反正最後誰活下來，我也沒差。」但他認為電商與門市並存的新零售是未來方向，「我選擇一定可以活下來，一定有方法可以合作。」
而負責協調雙方的，就是被謔稱「永不屈服」的南法香頌人資長Edward。目前兼管門市業務的Edward自嘲：「老闆找了一個亞斯伯格症的人，來管（業績）被搬走的人。」
Edward表示，當網路成長，實體門市或多或少會受影響，但要化影響於無形，眉角就在「深化」客層，「客人可能是為了洗頭髮的事情進來，你要把這個客人經營到她的全身跟家裡都是你包辦。」
而且電商與實體門市扮演的是不同角色，網路的確會將部分客人引過去消費，但網路的力量也會一直幫實體門市帶進新的客人，讓產品做更大的溝通與推廣。「也許在門市深耕的客人，在某個時間點會轉去官網消費，但官網也會用廣告不斷帶新的客人進來，形成正向的循環。」
如今，官網反而成為支撐實體門市業績、客流的重要力量，「門市會相對安心，不像沒做電商的同業品牌，一到小月就剉著等！」也因此，門市員工流動率降低，3年內基層門市小姐離職率還不到5%，而且都是新人覺得不適應才走。
我們有「嵐翎白砂」與「海灣森林」兩家精品民宿，走的都是中高階市場，除了館內使用南法香頌的洗沐用品，也提供販售，有些客人感受不錯，就會直接採購。我們用過別家的洗沐用品，但評估後覺得他們強調天然、有機，又是國際品牌、且在百貨公司設櫃，客人感受比較好，也與我們品牌形象接近。
創立時間：2006年
目標客群：全台600萬個家庭
FB粉絲數：逾8.5萬人
銷售成績：北高至少有2家年營收千萬以上的百貨櫃位，官網、實體門市連續4年業績成長
電話：(02)8792-8323
網址：https://www.senteurdoc.com.tw
資料來源：南法香頌、《蘋果》採訪整理
部分圖片╱受訪者提供
