金車表示,若扣除2019年底前結束的7家分店(民族、建北、八德、延吉、中和遠東、天母、重二),目前伯朗咖啡包含2020年1月底結束營業的淡水門市在內,全台仍有39家分店,之前結束營業的門市工作人員,相對釋出一些人力,有將部分人員轉調到缺乏人力的店面,有些則因地點太遠、沒有意願等原因,確實按造《勞基法》給予資遣,但數量不多。
金車也說,剛好12月31日有蠻多店面租約到期,而這些結束營業的門市也開一段時間,經年度通盤檢視後,公司決定先將沒有達到預期狀況的店面結束掉,但金車強調,未來若有適合的點,還是會再展店,但還未有確切的展店時間、家數與地點。
金車說明,天母店主要是因位處的那條街人潮轉移到天母SOGO,導致人潮減少很多,對營收有蠻大的影響,本月將結束的淡水則是因為租約到期,外加營收沒有達到理想目標才會收掉。
至於有媒體報導觀望名單還有重一、承德等店,金車回應,這是還沒有確定的,目前沒有聽說,媒體爆料內容有些錯誤,例如有督導被降職,變成烘豆師、訓練員,早上內部已確認沒有這件事,僅平行輪調。另外,沒有要收掉10家門市,只有上述的7家與月底的淡水1家,共8家。
由於咖啡市場蓬勃,是否受到路易莎、星巴克等影響?金車則說,咖啡消費型態轉變,民眾還有包含便利商店外帶咖啡等選擇,所以金車才會在2019年做餐點升級、加強酒品,變成餐酒館的形式,畢竟晚上會喝咖啡的人不多,所以賣酒對晚上的業績有比較好。
北市勞動局表示,目前未接獲伯朗咖啡大量解僱通報,但從目前情況來看,應該未符合大解標準,至於資遣通報部分要等今天上班日才可查詢,目前《就服法》規定資遣日前10天必須依法申報,未配合可依法裁罰3到15萬。
創立:1998年12月
母企業:金車公司
營業項目:供應咖啡和餐點
特色:
•向世界各地莊園採購生豆,由台灣自行烘焙
•擁有號稱東南亞最大咖啡豆工廠,每天烘焙生豆4000公斤
門市數:39家,分布在台北、新北、桃園、台中、宜蘭,近日陸續關閉8家
網址:www.mrbrown.com.tw
資料來源:《蘋果》資料室
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費