海外做生意 緊盯張忠謀 觀賞蝦界台積電

出版時間 2018/12/20
拉瑪國際 王國中 拉瑪水產董事長王國中,創造水產養殖業「觀賞蝦界的台積電」。
拉瑪國際 王國中 拉瑪水產董事長王國中,創造水產養殖業「觀賞蝦界的台積電」。

兩人技術遠近馳名,曾有日本客戶搭飛機到南台灣找王國中,皮箱裡塞滿現金,雙方在汽車旅館內交易,1個小時賺到200萬元,締造台灣水族史上風光紀錄。

拉瑪國際總經理王業豪,退伍後決定回家繼承家業。

還沒走進拉瑪王國中的養殖場內,迎面而來的是多隻大型狗,夾雜著吠叫聲音,放眼望去,每個小型養殖池都有工人在工作,一副忙碌景象。
王國中說,觀賞蝦創新研發,靠的是近親繁殖,穩定基因、固定色系,每年會有2、3種新品種出現,晚上拿著手電筒照,看到特殊蝦就趕快撈出來。由於這些千選萬挑出來的蝦子,在交配前放錯池就完了,心血白費,因此必須把各品系培育場分開,怕鳥類叼食或人為失誤,「讓它連犯錯機會都沒有」。
每天站著工作超過8小時,兩隻手不停用湯匙篩選顏色不一樣的蝦苗,是這行的辛苦,到後來雙手手指僵硬、不能彎曲,板機手找上門,醫師說要開刀剪神經,王國中擔心開刀加復健時間一長,整個事業很難維持,透過晚上熱敷加自己按摩,慢慢恢復。腳部則因長期久站,也罹患足底筋膜炎,痛到無法走路,後來換了一雙比較好的鞋子,才解決腳痛問題。

 8
王國中在養殖場,每天站著工作超過8小時,相當辛苦。

1958年出生、家住台中的王國中,小時候就莫名喜歡魚,剛好後院面對經營旅社的鄰居興建魚池裡飼養鯉魚,他用小竹竿綁彎曲的大頭針,放餌去「偷」釣回來養,鄰居發現鯉魚少了,明查暗訪找上他,知道他因喜歡魚後並未責怪他,只告訴他「下次別再偷釣」,讓他相當感動。
高中畢業後考上屏東農專(屏東科技大學前身)植保科,但由於對養殖的熱愛,在知道該校隔年會開設水產養殖系後,馬上準備重考,如願第一志願考上水產養殖系,從此在屏東結緣生根。
王國中說,念水產養殖系時很臭屁,常放話「什麼魚做不出來?」認為觀賞魚市場很有前景,找了1位同學、2位朋友共4位股東,各出資25萬元投入觀賞魚市場。
當時最夯的是七彩神仙魚,但種魚必須從泰國進口,每隻成本1萬2000元,進口後得放進魚池做交配,但不久就變黑死掉,試了好幾次都是如此,100萬元資金一下燒光,「自己決策錯誤讓大家虧本」,心懷歉意的王國中向股東宣布倒閉並拆夥。
王國中不死心,雖然沒有錢,他改租用養殖池方式繼續繁殖,1年租金3萬多元,這次選中血鸚鵡,有了前次失敗經驗,這次不敢大意,終於繁殖成功,第2年就賺了100多萬元,看準市場商機,向政府申請青年創業貸款90萬元,擴大規模。

其實,血鸚鵡並不是他先研發交配出來;他說,血鸚鵡要靠雜交技術交配,第1位研發的業者是台北的繁殖場,卻受到場地受限、空間小,產量做不出來。王國中拿到屏東來做,佔盡地利,因場地大,可大規模量產,成為當時最大台灣生產基地。
王國中說,每隻魚苗由70元賣到300元,1年台灣業者共做了10多億元外匯,當時就有日本人搭飛機到小港後馬上聯絡,帶著皮箱裡面都裝現金,約在汽車旅館交易,1個小時就賺200萬元,創造台灣歷史紀錄,風光一時。
2007年左右,他發現觀賞魚市場開始走下坡,日本從大陸引進蜜蜂蝦交配後不斷純化,培育出水晶蝦,色澤鮮艷,非常漂亮。由於蝦子在夜間脫殼,縱然年老體衰無法成功脫殼死亡,也會被其他蝦類咬食分解,白天起來,整個水族箱內仍然乾乾淨淨,飼主也不會發覺,加上成本低,吸引各行各業的人飼養。
「日本人可以,我也可以。」王國中看準水晶蝦的市場,靠著他的技術,不僅培養出水晶蝦,還有五行風水蝦,由台灣水溝中的黑殼蝦大量繁殖,挑出具各色基因的蝦種進行純化,色彩更漂亮,克服低溫配送問題,行銷全世界各地。

拉瑪觀賞蝦代表性產品,夢幻藍絲絨。
血腥瑪麗,紅色的觀賞蝦,相當醒目。
綠翡翠,利用三原色原理,黃藍交配產生綠色。

王國中表示,研發觀賞蝦要掌握色料三元素紅、黃、藍,黃藍交配產生綠,紅藍交配,就有機會出現藍絲絨色,幾百萬隻中挑出脫色蝦,和紅色再做進一步交配,生產1、20萬隻中出現1隻「琉璃蝦」, 就顯得很珍貴,「但運氣佔很重要部分」。繁殖一代約90天時間,紅黃橙藍綠黑同屬不同種,每隻可以賣到2~30美元,1箱可裝6千~1萬隻,價值不菲。
「1箱蝦1萬隻,如果誤點全部死掉,存在相當高的風險。」王國中說,五行風水蝦,有10多種顏色,可以降溫配送,放在飯店冰箱內13~14度內,可以放1星期,配送到俄羅斯、中東、伊朗、美國都不怕。牠吃得少,1公分就可以上市,由於不斷突破創新技術,再開發了印度蝦和印尼蝦,遙遙領先日本觀賞蝦界。
研發技術領先,還是要掌握做生意的關鍵。王國中說,縱然賣出最貴的觀賞蝦,在出貨時數量一定比對方訂購數量多出1成半,把對方風險降到零。舉例來說,如對方訂購600隻,他一定出貨700隻、甚至再多些,把運送過程的「耗損」都計算在其中。

紅琉璃,擁有紅白相間的色彩。

「這是心理戰。」當蝦抵達當地時,買方的人一定清點,清點後發現數量比預訂的多,電腦報表呈現的數量讓老闆很高興,老闆嘉勉員工很會養,員工受到嘉獎,下次想購買一定會再找上門。
兩年多前,兒子王業豪加入,讓拉瑪如虎添翼,短短一年就併購屏東生技園區最大生產業者福蝦集團。台灣大學工管系畢業的他,肯學、且懂做生意的「纏」功,「以前靠傳真機傳過來依對方訂單出貨,現在都可以用英文、日文直接對談,馬上敲定生意。」
當水晶蝦賣到德國等歐盟國家時,當地貿易商都拿著1支檢測筆,好奇詢問下才知道對方在檢測水中的TDS值,也就是水質的軟硬度。王國中是台灣知道TDS的養殖業者第1人,當時甚至連政府機構都不知道。
每種魚、蝦生存的TDS環境不同,必須提供適合的水質,牠們才能生存下來,這是他恍然大悟為何當年繁殖七彩神仙魚失敗的原因,也終於懂什麼叫「水土不服」。「就讀大學水產養殖系時沒有學到」,王國中付出慘痛學費。
在兒子加入公司後,王國中告訴他,跟全世界做生意掌握匯率很重要,以台幣兌換美金來說,如果從29元貶到33元,匯率都跌了4元,1尾差4元,1萬尾就差40萬元,匯率吃掉大部分盈餘,甚至會由盈轉虧。

新加坡管理大學參訪,王業豪(左)現場解說。

他說:「台積電董事長張忠謀很敢衝,三不五時就因匯率升貶摃上當時的央行總裁彭淮南。」台積電匯率訂在1美元兌換31.5元,因此他特別提醒兒子訂匯率就跟著台積電腳步,才不會因匯率波動過大,影響利潤。
只要世界各地有人喜愛的蝦,王國中就培育得出來。舉例來說,美國人偏好泰國蝦,「螯這麼大的蝦,好可愛」,也來下單,1隻可以賣到台幣350元,利潤可觀。另台灣特有種紫晶蝦,只有在嘉義縣東石海邊才有的品種,體積非常小,只要有人下單,就可供應。
其他像是印度斑馬蝦、印尼蝦的綠米蝦、阿根廷的魔蠍蝦等100多種各類觀賞蝦,一應俱全,成為專業的觀賞蝦出口商,全球找不到競爭對手,客戶想要的就能供應,宛如美國百貨界的沃爾瑪。
「1982年經濟繁榮,非常好做,但目前國內、國際市場趨於飽合。」王國中說,拉瑪會持續領導開發新的觀賞蝦,「因為目前有21名工人及家庭要吃飯。」

王業豪說,在念書時,從來沒有考慮會像父親一樣,從事養殖的工作。從小到大,父親也不會要求他到魚場幫忙,所以他並不是所謂從小就耳濡目染、立志要繼承家業的小孩。
「真正認真思考並做出決定,是在服兵役期間。」他說,父親投入養殖業已經有30年了,30年間爸爸投入許多心血研發新品種,也投入許多資金建設魚場。「如果我不回來,等我爸退休,養殖場也不會有人接手,只能關閉。」
「一開始我先在養殖場從頭學起,從挑蝦、整理環境、照顧溫室魚種,什麼都做。每天6點出門,差不多晚上8點才回家。回屏東兩年後,我父親才同意讓我自己進行外銷出口,拉瑪也從這時候開始自產自銷到全世界。」
王業豪說,觀賞水族並非生活必需品,所以養殖者必須要觀察國際流行趨勢,再挑選適當的種類繁殖,才能持續保持領先的地位。創立公司之前,發現養殖場生產的觀賞魚蝦,都是賣給出口商,但這樣的銷售模式,無法了解客戶的需求,也無法及時發現產業的趨勢變化。

觀賞蝦身形不大,桌上型小魚缸即可飼養。
香吉士米蝦,擁有柳橙般的鮮黃色。

在自產自銷之後,才發現,現在很多國家,都已經能夠生產從前只有台灣繁殖的品種,在價格方面,也都能夠與台灣抗衡。所以他們的養殖場就開始調整方向,持續研發新品種,讓客人一直能有新的商品銷售,這是公司目前策略。
王國中誇稱王業豪做事的態度,「基礎做得很紮實,外銷資料保存很完整。」他利用電腦關鍵字找出世界各地買家資料,「需要買蝦、買什麼蝦」,逐一詢問登錄,想辦法滿足對方需求,同時細心分析同業產品線中高獲利的產品,以確保領頭羊地位。唯有如此,拉瑪國際才能在世界觀賞蝦界成為半導體的「台積電」、百貨界的「沃爾瑪」。

出生:1958年,60歲
學歷:屏東農專養殖科第一屆畢業(屏東科技大學前身)
經歷:農專牌飼料、財榮牌飼料
現職:拉瑪水產負責人、拉瑪國際股份有限公司創辦人

出生:1989年,29歲
學歷:國立臺灣大學工商管理學系
經歷:陸軍少尉
現職:拉瑪國際股份有限公司負責人


一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多


最熱獨家、最強內幕、最爆八卦
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費