早在1965年成立的浤良蛋行（浤良食品公司前身），專門產製鴨蛋加工品，創辦人辜金良、辜許金玉夫婦，因膝下無子，年歲已大，1998年想盤讓公司，權利金開價300萬元。
歐陵合回憶，當時他除養鴨，還飼養泰國蝦，但看到養殖漁業已沒落，而養鴨賣鴨蛋很辛苦，利潤也不高，剛好交貨的浤良蛋行要盤讓，他認為鴨蛋加工還有可為，想要接手做，試試看能否闖出一片天。
要做如此大的轉變，一度讓歐陵合舉棋不定，求神、問卦、算命都來。一位算命先生對他說：「你38歲投入這行業（指鴨蛋加工），42歲就會敗光家產，慘到脫褲跑路。」
算命先生這席話，加上父親歐明坤、姐姐都反對，父親更撂狠話，「家裡要吃一碗飯沒問題，不要再去做『有的沒的』。」家人反對，又缺少資金，讓歐陵合一時間不知所措。
幸好，當時他遇到生命中貴人：華櫻公司董事長，同時也是太太的三叔郭安貴。
雖然華櫻公司主要生產體育用品，包括國內外的職棒指定用棒球、壘球等，是養殖蛋業的門外漢，但郭安貴仍願意伸出援手。當時，郭安貴問歐陵合，「你是專科畢業吧？」歐陵合回答:「是！」郭安貴接著說，算命先生用統計學上的數字推估，「你也相信？」
郭安貴鼓勵他先去做，並願意出資當公司股東，這給了他很大信心。後來從事養殖的二弟歐芳榮、當老師的三弟歐春鉎，聽了他「萬一養殖業沒落，還有另一條路可走」的觀點，也願意出資加入。
就在同時，他找上辜許金玉談盤讓，但因有名陳姓老闆比他早表明接手意願，她要歐再等看看，不料，陳姓老闆加入後，發現鴨蛋加工「很累人」，毀約打退堂鼓，給了歐陵合機會，但他只能籌到150萬元權利金，約當對方開價的一半，只好硬著頭皮找老闆娘商量，希望降低權利金。
辜許金玉對歐陵合說，「你是一位農家子弟，處事態度很誠懇、做事果斷有主見，應該是不錯的年輕人，不然太太的叔叔也不會貿然拿錢幫你創業。」
辜許金玉告訴他：「這一行利潤很薄，但只要好好做，就不會餓著」。
最後，辜許金玉同意權利金以150萬元成交，但附帶「善待員工，實實在在地做，要做自己敢吃的東西，不能危害社會」等條件，還笑說未來賺了錢，要請她吃飯，歐陵合聽了很高興，也全部答應。
接手後，歐陵合學著做生意，名片上掛著公司經理，有的廠商看他年輕，善意鼓勵他；但也有的看他年輕剛接手，沒什麼經驗，反而刻意嫌棄、刁難，要求降價。
因此，左右為難的歐陵合，又找上辜許金玉商量，老太太叮嚀他，「這就是生意，要和客戶保持良好關係，不能得罪任何一方」，但也要明白告訴想砍價的廠商，「我們公司的品質，從以前到現在都是一樣的」，讓對方知難而退，並認同浤良的經營理念。
1989年，也就是歐陵合接手隔年，就遇到政府訂定嚴格的皮蛋鉛含量標準，容許值從2ppm降低至0.3ppm，也就是皮蛋一旦加入鉛的成分，就一定超標，即是「鉛零容許量」。
雖然有市售配方，但「那會被人掐住脖子」，歐陵合說，這無法走出自己想要的路。歐陵合認為要自行研發，才能擁有關鍵的know how自主權，於是求助留學日本的中興大學教授張勝善，張告訴他不要急，用最原始的方法，慢慢調配它的比例，就會成功。經過2年，歐陵合找到配方及比例，生產出無鉛皮蛋。
俗語說：「鴨蛋再怎麼密也有縫。」確實，有縫的鴨蛋才能做成鹹鴨蛋，而挑選合格的鴨蛋是一門功夫。「敲的力量太小，敲不出來那種感覺，敲太用力又會敲破」，一個從未摸過蛋的員工，單手拿著兩顆蛋對敲，要找出聲音紮實清脆、可以醃製的合格蛋都有困難，何況一次要拿3個蛋來敲。
員工養成至少需要3個月時間，光是耗損掉的鴨蛋就要5、6萬元，才能摸透其中竅門。
如果蛋發出鐺鐺、俗稱石仔殼的聲音，代表蛋沒有毛細孔，醃製液無法滲透進去，就是「壞」蛋；發出鬆鬆的漏痕聲音，也是不良蛋，同樣必須淘汰，整體來說，合格蛋僅在8成5左右。
避免人工選蛋出現耗損，並解決缺工問題，1990年代，中興大學教授鄭經偉研發出可自動偵測蛋殼裂痕的檢測機器，利用蛋殼敲擊後反射的聲波訊號，由電腦判斷蛋殼是否有裂痕，當時同業多在觀望，但為求和時代趨勢同步，歐陵合決心要做。
歐陵合說，這套設備因機器上配置多支可蒐集聲波的麥克風，判別標準不一，第1年準確率只有8成，不良率卻從2%上升至6%，毛利率從7%掉到2%，等於做白工。
經2年測試、校對，挑蛋的準確率大幅提升至98%，通過這一個關卡，公司1分鐘最高可檢測近180顆蛋，每日出貨量超過10萬顆，比人工生產提高12倍，站穩走出去的產量門票。
「產品要不斷研究開發，才能站穩、領先市場腳步」，歐陵合說，從傳統鹹鴨蛋到目前行銷全世界的「爆漿鴨蛋」，技術層次更高，溫度、鹽分也要足夠，但高溫會造成蛋殼破裂，變成不良品，必須藉由獨家技術來防止。
「蛋黃的油會噴出來，你們賣的蛋壞掉了！」歐陵合回憶，爆漿鹹鴨蛋上市初期，由於與國人常吃的鹹蛋明顯不同，常接到客訴，許多消費者看到爆漿，誤以為蛋壞掉了。
經過大約5年時間宣導，消費者才了解，爆漿不等於壞掉，也認同「爆漿鹹鴨蛋」是鹹鴨蛋界的「LV」，更因「爆漿鹹鴨蛋」這層「蛋黃油」優勢，讓浤良在美國、日本等國打響名號，創造台灣品牌。
同時，浤良產線也懂得隨著客戶需求做調整，如統一超商販賣的傳統型皮蛋、鹹蛋，因應都會區小家庭的生活型態，消費者多希望買回家的皮蛋、鹹蛋，能在一餐吃完，因此蛋盒包裝從6顆變成2顆，浤良還特別撥出一條生產線生產。
後來導入爆漿鹹鴨蛋，由於這種蛋切開後，蛋中的香氣立即散發開來，蛋黃周邊有明顯蛋油，口感大大加分外，又能呈現香、酥、鬆、油的視覺感官享受，明顯提高消費者的接受度。
浤良也跟隨外貿協會腳步，到世界各國參加食品展，拓展農特產品外銷，於是在2010年，吸引香港美心月餅集團注意，由於當年台灣沒有禽流感，不是疫區，美心找上浤良，尋求提供鹹蛋蛋黃的可能性。
依慣例，浤良先邀請美心人員到工廠參觀，了解製作設備、流程、品管及產品後再決定，美心對工廠一切設施及品管相當滿意，於是決定下單。
由於美心對鴨蛋的品質、口感要求相當高，除基本藥檢要合格，不能有蘇丹紅殘留，且從蛋黃色澤、軟硬度、出油都有一套標準，其中，蛋黃不可以有「退容」（即過熟）現象、糖心不能過大、每粒蛋黃不能超過10公克，避免影響月餅口感，這些嚴格要求，象徵對歐陵合兄弟的考驗才剛開始。
浤良根據以往的製作經驗生產，經由海運運抵香港美心前，品質明明都已達到對方要求，但忽略經海運運輸，從台灣到香港需要一段時間，途中的溫度變化，會讓蛋黃出現退容過熟等狀況。
歐陵合二弟、浤良食品副總歐芳榮指出，剛開始貨櫃的不良率超過10%，讓公司很納悶，為找出原因，哥哥（歐陵合）在廠內設了30個實驗桶，測試不同天數下的蛋黃醃製狀況。
「那段期間，前後切了上萬顆蛋，拍照傳給美心看。」
歐家兄弟讓美心看到產品，並讓客戶了解，浤良真心希望解決問題。到最後，歐芳榮乾脆直接飛到香港找原因，他算準貨櫃抵港時間，再搭飛機過去和貨櫃會合，先觀察美心師傅們從打蛋開始的處理流程，再和他們討論、研究如何改善，努力解決問題的精神，讓客戶大為讚賞。
歐芳榮說，主要的解決方法，就是把貨櫃運輸天數合併在醃製天數內，將醃製減少的時間，加計在運輸時間上，合起來就等於原來醃製時間，搭配攝氏25度的溫度控制，讓蛋黃在運輸過程熟成，到美心時剛好達到要求，浤良順利拿到訂單，年供應近200萬顆鹹鴨蛋，也成為美心唯一合作的台灣蛋商。
「不能只有浤良好，要所有養鴨人家都好，才是真正的好。」廣東、香港等華人最喜歡的老鴨煲湯，經浤良1年多研發，取名為「御食鴨湯」，新產品曾在台北國際食品展中亮相，澳洲貿易商吃了大為讚嘆，已向浤良下訂，11月即將銷往澳洲。
浤良目前每日生產15萬顆鴨蛋，以每顆鴨蛋高7公分計算，日產高度達1萬零500公尺，以台北101樓高509公尺估計，每日生產的鴨蛋高度可蓋20座。
不忘提攜之恩，歐陵合逢年過節，都會去辜許金玉居住的屏東潮州鎮孝愛仁愛之家探視，並報告公司經營狀況，還三不五時載她到公司參觀。今年年初，辜許金玉往生，讓歐陵合相當感傷，為感謝他們夫婦，浤良成立的新公司、牧場，名字中都有「浤」字，以紀念他倆當年的知遇之恩。
★年齡：56歲
★現職：浤良食品總經理
★學歷：嘉義農專農場經營科、台灣大學農產經營學分班
★經歷：鴨農
★家庭：妻郭秋妹，育有1子（歐宗明）2女（歐貞儀、歐俐昕）
★理念：養鴨人家、心存善念、生產優質各式鴨蛋
資料來源：《蘋果》採訪整理
★年齡：55歲
★現職：浤良食品副總經理
★學歷：高雄海專航海科、台灣大學農產經營學分班
★經歷：養殖泰國蝦
★婚姻：妻簡伶如，育有2女（歐怡君、歐齡璘）1子（歐長紘）
資料來源：《蘋果》採訪整理
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