速食麵走向精緻創意化，統一、南僑紛推逾百元的高價速食麵。業者提供
在消費型態轉變的同時，業者也另闢蹊徑，將速食麵由以往傳統便宜的低價位、僅供果腹的功能，藉由原料、價值提升，轉變為送禮的好商品。如統一（1216）推出每碗248元的滿漢御品，向來選擇在節慶前少量上市，短短時間就能銷售一空。
統一主管直言，滿漢御品自2016年推出至今，配合春節、端午、中秋等3大送禮節慶，推出限時、限量販售，採短期銷售模式，穩健擴增銷售據點，逐漸累積穩定客群，至今已經推出8次快閃銷售活動，都在節慶的前2周推出，不到節慶就能賣完，今年也開始布局電商通路。
南僑（1702）2015年以小廚師品牌重返台灣速食麵市場時，同樣鎖定高端消費者，當時每碗約100元的價格，成功挑戰市場接受度，口味也不斷推陳出新，上月推出每碗同樣訂價248元的新品火雞麵，堪稱來勢洶洶。
食品業者認為，現在速食麵已經跳脫傳統思維，不再用約30元的價格簡單填飽肚子，而是轉往高價精緻化、口味多元化、烹調有創意的3大方向發展。
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