據統計，2015年中國的飲用水市場規模270億人民幣（約1300億元台幣），其中包裝水達50億人民幣（約240億元台幣），售價約落在2.5~5人民幣（約12~24元台幣），其中高檔包裝水明顯暴增，2015年規模成長5.71%。
楊壽正指出，長白山廠生產的愛夸水主打中高端市場，月產量135萬箱，雖然上半年營收成長11%，但市佔率僅0.83%，業績還不是很滿意，加上市場仍需要培養，打造品牌也需要一段過程，因此規劃4條產線還未滿載。
對此楊壽正強調，包裝水市場成長幅度高於飲料，統一目前雖然市佔率並不算太高，但看好包裝水的發展潛力，強調產品力與故事性，希望初期先以打造品牌，增加消費者黏著度，也堅持絕不促銷或折價。
統一在中國包裝水市場的布局時間尚短，楊壽正表示，初期以北京與上海兩大城市作為發展重點，其中今年上半年，在北京的市佔率已比去年同期增加0.05個百分點；上海市場的上半年營收則年增10.88%。
他也指出，統一在中國的包裝水營收去年1.8億人民幣（約8.7億元台幣），今年上半年已經達到1.02億人民幣（約4.9億元台幣），預估今年全年應可超過2億人民幣（約9.6億元台幣）。
對於統一在中國的包裝水策略，楊壽正認為，水不像泡麵或飲料，需要口味研發，在產品力方面，各業者相差不遠，傳播力與業務能力相較之下，就更為重要。
因此，統一特地選擇與歐洲阿爾卑斯山、俄羅斯高加索山並列3大黃金水源的長白山，作為包裝水的原料與生產基地，借此與中國消費者有更多互動，並營造感同身受的感覺。
統一中控今年上半年營收117.13億人民幣（約564億元台幣），稅後純益7.75億人民幣（約37億元台幣），年增12.9%，在幾家台資食品廠中，可說是一支獨秀。
楊壽正更強調，這2年台資食品廠表現不盡理想，主要是因為大環境打奢、景氣不佳、氣候異常等因素，但各業者以往產能過剩，去庫存化的狀況仍在，也是關鍵因素。
成立時間：2013年3月
生產產品：包裝水
面積：93.06公頃
投資額：20億元
2015年產能：412萬箱
2015年產值：6億元
資料來源：記者採訪整理
