全家去年底與天和鮮物合開有機超市的複合店型後，單店業績提升超過40%，日前又在有機一級商圈天母展出第2店，董事長葉榮廷表示，除了複合店型外，也陸續在部分門市引入冷凍櫃、麵包櫃銷售天和產品，目前約10家門市已有銷售天和產品，未來在營運模式穩定後，會在適合商圈尋找一定坪數地點連續展出複合店。
全家的複合店型共有「全家x大樹藥局」、「全家x天和鮮物」和「全家+吉野家」3種業態，全家總經理薛東都表示，今年規劃有機超市型複合店要展到5家店，並規劃在100店引入天和鮮物冷凍櫃，10店引入天和的烘焙麵包。
除了有機超市以外，薛東都說，與大樹藥局合作的藥局型門市，今年要展至10店，與吉野家合作的外食型也要展到5家。但他表示，展出複合店型，不只是門市的坪數有很高的要求，商圈適合與否也非常重要，人員更需要培訓，因此很難將速度拉得太快。至於對未來複合店型的規模預期，薛東都則希望，能夠達到400家規模，佔比達到10%。
對於與全家的合作，天和鮮物董事長劉天和表示，與全家的策略聯盟營運模式，本就是要利用自身產品健康的優勢，配合全家廣大的通路，帶給消費者安心便利的服務，也希望讓大小家庭都能吃到安全的食材。
同樣抓準現代消費者健康、簡易的居家料理風潮，統一超（2912）7-ELEVEn綠金結構自2015年就獨家與台塑農場策略聯盟合作，於實體門市導入台塑有機蔬菜專賣區，截至目前為止，全台展店已超過400店，類別業績也較去年同期成長60%。
統一超主管表示，今年預估全台將有600家門市導入台塑有機蔬菜專櫃，產品結構將由有機蔬菜跨足蘋果、奇異果和小番茄等有機水果。
除了有機蔬果以外，7-ELEVEn也積極培養「黃金三寶」香蕉、玉米和蒸地瓜。統一超主管說，去年7-ELEVEn賣出的香蕉達2500萬根，4年成長達7倍；玉米運用在關東煮、蒸煮玉米及真空玉米棒，今年預估可賣出2400公噸；蒸地瓜目前在36家門市販售，年底鋪機數將達70店。
成立時間︰1988年
董事長︰葉榮廷
總經理︰薛東都
店數規模︰逾3000店
2016年第1季營收︰141.1億元
2016年第1季獲利︰1.59億元
2016年第1季EPS︰0.71元
近期布局規劃︰
．加速複合店型展店，今年「全家x大樹藥局」、「全家x天和鮮物」和「全家+吉野家」分別將展至10家、5家、5家規模
．以「真食材、熟齡商品、聯名操作、生活小確幸」4大開發策略，搶攻自有品牌市場商機，今年自有品牌營收挑戰30億元
．投注行銷資源全力推動手機App集點，透過點數經濟，開拓會員行銷，穩定提升來客數
．以座位經濟為首，持續推動主食餐別菜單豐富化
資料來源：記者採訪整理
