單顆1500元鮑魚粽 國賓攻金字塔客群

出版時間 2013/05/30
瞄準金字塔頂級客層,國賓今年推出單顆要價1500元的鮑魚粽。唐紹航攝
瞄準金字塔頂級客層,國賓今年推出單顆要價1500元的鮑魚粽。唐紹航攝

除了限量鮑魚粽成功搶食金字塔頂端市場,國賓業務部資深公關經理鄭宇倫指出,飯店也推出價格較實惠的端陽手工粽禮盒,雖然距離端午節仍有兩個星期,不過按照目前訂單狀況,預估今年至少可賣出6200盒。

國賓近年營收獲利

法人因此預估,單以端午節禮盒檔期,就可挹注國賓超過1000萬元營收,較去年同期規模持續擴大。
鄭宇倫分析,觀察近幾年的端午節粽子禮盒銷售狀況,發現端午節送禮習俗已逐漸成形,因此不同於過去端午節禮盒檔期以零售為主,這一兩年開始採取與中秋節禮盒檔期相同的企業訂購模式。
以鮑魚粽子為例,單顆粽子要價1500元,雖價格不便宜,但推出後反應相當好,目前光是禮盒組的訂單,就已突破100盒。鄭宇倫指出,主要都是企業大宗訂購準備送給VIP客戶,且大多在1個月前就已下單。
晶華同樣也看好端午節禮盒頂級客層商機,並搭以時下最流行的養生概念話題,推出清朝帝王宮廷御粽禮盒,推出後同樣熱銷,若以目前訂單來看,預期今年端午禮盒檔期將衝破1000萬元。

晶華公關協理蔡惠茹指出,雖今年景氣前景不明,不過觀察自年初來至今幾個重要節慶檔期,表現都仍逆勢成長,無論是母親節或是過年,乃至這波端午送禮檔期,都出現供不應求現象。
尤其是端午節禮盒檔期,企業訂購禮盒贈送客戶風氣似乎已經成形,蔡惠茹認為,雖仍不如中秋節月餅禮盒贈送風氣,但已可算第2大檔。
除了端午節送禮市場成形挹注業績成長,包括母親節檔期表現優於預期的帶動,雖然第2季處飯店傳統淡季,不過法人仍看好國賓、晶華單季業績淡季不淡。
以晶華為例,4月合併營收4.48億元,較去年同期成長9.16%,5月在母親節餐飲住房雙雙成長,及部分端午節禮盒已先進帳挹注,5月將順利突破4.5億元,甚至有機會回到5億元以上,整體而言,第2季將與首季業績持平。
另國賓4月合併營收2.37億元,法人同樣樂觀預估5月營收將較4月成長,突破2.5億元。

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