謝健南在零售業擁有超過30年經驗，曾擔任統一超商系統規劃部主管，參與POS機導入過程，後來調任捷盟物流總經理，2000年調回統一超本部，負責建立資源整合共享中心，之後出任策略長輔導轉投資事業，2009年轉任營運長，執行統一超大店策略。
超商業者分析，謝健南在門店營運、物流配送、系統建構、行銷創新及虛實通路等領域，都有豐富經驗，算是統一超內僅次於前總經理徐重仁的第2號人物，去年7月追隨徐重仁腳步，退出經營團隊。
據了解，謝健南在統一超退休後，不少零售集團都想要挖角他，業界預期，在零售業擁有超過30年豐富經驗的謝健南，接任F-美食集團執行長後，將以有效提升單店坪效與獲利，作為首要目標。
F-美食發言人謝明惠表示，預估至2013年底，包含兩岸三地及美、澳等海外市場，集團各品牌全球總店數將突破800家。其中，中國今年展店目標為60~80家，以已設中央廚房的既有區域為重點，全力提升產能利用率，加強獲利能力。
另外，2012年12月85度C首家「二代店」已在上海開幕，產品組合亦新增中高端的歐式麵包，中國85度C將展開一連串品牌升級動作，初期先以上海為改變的主要地區。
至於台灣市場，2012年第4季新推歐陸麵包新品牌「麵包同話」、火鍋品牌「這一鍋」等，今年將分別再開出4~5家分店。
愈來愈多餐飲業者掛牌，以日出茶太品牌站穩國際市場的六角國際（2723），也將於第2季送件申請上櫃，預計第3季掛牌。
六角國際總經理張國強表示，目前公司剛登錄興櫃，未來轉上櫃後，將在全球市場尋覓有分量的合作夥伴，提升品牌全球知名度，全力打造「茶飲界的LV」。
張國強也表示，六角國際在全球國際化原料認證速度領先其他同業，已通過穆斯林地區原料認證品牌，目前品牌分散於全球4大洲，駐點超過25個國家、62個國際城市。
其中，如東南亞的馬來西亞、美國舊金山、中東杜拜、南亞印度以及英國倫敦等門市，原物料均由台灣配送供應。
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