國內香腸大廠黑橋牌也期望從食品加工業延伸到觀光產業。資料照片
其中,桃園縣是國內觀光工廠密度最高的區域,目前已有22個觀光工廠,包括南僑、義美、宏亞、郭元益、白木屋蛋糕等的觀光工廠,都位在桃園縣,帶動1年約16億元商機。
位台南黑橋牌,今年迎接品牌成立55周年,過去以傳統肉品加工為主,近年來在總經理陳春利帶領,朝多元品牌發展,業者表示,近期斥資5000萬元,首度跨足休閒觀光產業,成立香腸博物館。
黑橋牌主管說,這次設香腸博物館,主要由展覽館及工廠參觀步道組成,從香腸文化、專業製程到中西香腸大比拼,透過現代化肉品加工製程的嚴謹態度,傳遞堅持的品牌態度,讓消費者體驗。
但發展至今,黑橋牌已是台灣「香腸」肉品第一品牌,全省僅14家專賣店,通路總數不及統一、新東陽,但年規模約20億元香腸市場中,市佔卻逾4成,1年採購的豬肉量逾3000公噸,年產香腸逾1億條,成為觀光客愛買的台灣伴手禮。
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