抓蜜蜂，是不少男孩童年做過的蠢事，蜜蜂阿虎老闆江虎材回憶：「小時候常拿塑膠袋、笨笨地想抓蜂，」孰料這抓蜂趣，竟延續到結婚生子，他依然認為有趣，甚至因此轉換人生跑道。
8年前，他的岳父、及岳父的岳父，從郊外抓回一群野蜂想試養，但大夥都不會養，江虎材於是就教鄰居養蜂40年的阿伯，貴人阿伯告訴他：「野蜂養不活，要買蜂箱回來，我教你養！」
一開始不懂，蜜蜂長過跳蚤、導致蜜愈來愈少、終至整箱滅亡；還遇美洲幼蟲病，燒掉感染巢片、移居7~8km外。不過興趣大於一切，從初始9箱、2年後養到上百箱，加入養蜂協會、就教養蜂師傅。
「一開始只覺好玩，蜂蜜全分送親友。」當時江虎材跟著父親從事印刷業，把養蜂當業餘興趣，隨產能增加，第4年開始穩定批給盤商。
1次農產品銷售會，讓他決定棄本業轉蜂業。
第1次出門賣蜜，基於「好玩」，前往桃園虎頭山參加農產品銷售會，「因為沒位子、跟朋友併桌，沒想到第1天賣1.8萬元、第2天賣3萬元……」看到純正蜂蜜受喜愛，他決定跳過批發、自己銷售。
「豐收砍價、失收賠本」是批發常態，江虎材決定自產自銷、同時把兄弟叫回家一起「蜂」生意。大弟江虎信有商科背景、個性撙節嚴謹，負責管帳；小弟江虎初做過生意、有銷售經驗，負責業務開發。
這個決定，父親非常反對，一來印刷生意沒人協助、二來兄弟「全放在同1個籃子風險高」，但江虎材衡量「小量印刷逐漸被電腦取代」，在他眼裡：「養蜂業」比父親的「印刷業」更有前景。
因為不懂，江虎材前往農改場、農委會等地上課，「過去老一輩使用抗生素殺跳蚤，上課學會此舉會讓蜂蜜有抗生素殘留。」他學會將產品送SGS檢驗，讓消費者買到安心。
原本，蜂場延續父親「德成印刷」名稱、取名「德成養蜂場」，「但客人告訴我，這名字永遠記不起來，上課學到名字要好念好記，於是以兄弟『虎』字為名，取出『蜜蜂阿虎』品牌名。」
搭上客委會輔導包裝術，果真一舉讓客人印象深刻。以前傳統玻璃瓶裝、貼貼紙，看來土里土氣，換新裝桃紅、金黃等年輕色系與設計，搭上可愛蜜蜂識別logo，江虎材坦言換新包裝：「業績差1倍。」
為了養蜂賣蜜，虎兄虎弟總動員。3月荔枝紅、蜂箱往高雄大樹採玉荷包；4月龍眼花開、揮軍台南大內；5月至8月桃園龍潭、觀音採咸豐草；接著9月百花蜜、11月採茶花粉。加上每月4~6場的展售會、不定期百貨檔期，全家兄弟妯娌全加入動員行列。
去年桃園縣龍潭鄉成立蜂蜜產銷班，6年級生江虎材當班長，引領不少60年歲以上資深養蜂班員，一起摘蜜勤做工，用年輕人的思維、把班員的蜜推銷出去。
「產銷平衡，蜂農才有飯吃。」江虎材綜合農人、商人2種性格，熱血如他，掌管40萬蜂大軍，還聯合起兄弟、鄉親，心力交織猶如滴蜜般不易，串聯出的蜂厚雄兵力量也不容小覷。
經3年酒化發酵、加入當年度龍眼蜜，視個人喜好以冷開水稀釋3~9倍飲用，口感微酸微甜，深受客人喜愛，經客委會輔導包裝，銷售助益大。
每年5~8月採自龍潭山區咸豐草、野菊花蜜，地利之便產量豐，口感清淡成特色，滴入檸檬、金桔，順口好喝。
獲2011年全國蜂蜜評鑑頭等獎，龍眼蜜採自台南大內鄉，採收時間10天以上(採收時間愈長、酵素含量愈高)，得獎肯定助銷售。
年齡：1973年出生（38歲）
學歷：龍潭農工電工科肄業
經歷：
23~30歲 退伍前後開始接觸父親印刷業
31~38歲 印刷業轉戰養蜂業
地址：桃園縣龍潭鄉中豐路上林段339巷13號
電話：(03)480-8326
大虎0937-130-788
二虎0982-104-394
小虎0936-234-980
營業額：65萬元
物料成本：25萬元
人事成本：10萬元
攤租及百貨抽成：10萬元
利潤：20萬元
註：以上部分資料記者估算
初期投資：20萬元
100個蜂箱：12萬元
工具及採蜜機：8萬元
江虎初 弟弟
我賣蜂蜜時，秉持1個原則就是「老實說」，有什麼說什麼，同時不吝於請人家喝、展現親和力，自然而然就會賣得好。
江金泉 父親
剛開始養蜂，我真的非常不贊成、而且也非常不看好，現在愈做愈好，可說是老大的功勞，他研究如何養蜂，又帶著兄弟一起打拼。
小弟江虎初負責開發百貨通路，已締造穩定口碑，近期開始寄售有機通路。
真假蜜分辨方法：以清水試驗即可，假蜜加入水中搖晃後，水泡一下子就不見、水呈現透明狀(右)；真蜜水泡持續久、水呈現混濁狀(左)。
蜂蜜為單醣吸收容易，一般人常飲用的蜂蜜、蜂蜜醋最熱賣，訴求保健效果的花粉、蜂王乳等產品，則吸引特定養生客。
褚美玲 綠色叢林養生機能烘培坊老闆
帶小孩去高島屋看餵魚秀發現蜜蜂阿虎，因我原就要找B群相關保健食品，花粉是很好來源，攤位試喝後、買了1罐回去試吃，效果不錯，後來就加訂10罐，原沒打算在店裡賣，後因虎初主動前來討論寄售，接觸發現產品通過SGS驗證、老闆可靠值得信任，後來不只在店裡賣、還介紹其他有機通路推廣，建議加強店家專業訓練，教導說明如何食用、使用周邊產品。
何輝龍 大葉高島屋樓管
合作經驗：蜜蜂阿虎常在高島屋以臨時櫃、展售會等方式銷售，合作很多年、配合度高，只要有進駐、銷售業績總是掛帥，主因其自產自銷、不會由他人加工，訴求純正蜂蜜、不添加糖精等品質保證，加上曾在媒體曝光，對銷售有幫助。
臨時櫃位經營：像蜂蜜阿虎這樣的品牌，不是大品牌，以臨時櫃、會比正式櫃沒業績壓力，加上產品回購時間長，每隔一段時間以臨時櫃銷售，反而更合適。
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