統一集團總裁兼上海統一超董事長林蒼生,昨下午與日方柒一拾壹(中國)董事長大塚和夫共同簽署授權合約,今上海4店將同步開幕營運。各國7-ELEVEn也派員來祝賀,顯示全球最大超商集團終於正式進入上海超商市場,也象徵統一流通次集團在中國的最後一塊拼圖終於完整。
由於統一集團董事長高清愿盼了快20年才進入上海市場,徐重仁還忍不住感性地說:「終於幫老闆圓夢!」
觀察統一超的中國布局,做法與台灣相反,一直到星巴克、康是美、Cold Stone等品牌都登陸後,今年才正式切入超商市場,徐重仁表示:「將成立資源共享中心,用集團力量培植上海7-ELEVEn。」而內部也定下4年就要獲利,5年開300店的目標。
在經營模式部分,上海結合台灣、北京、日本3地優勢,如鮮食方面,沿用北京熱銷的關東煮與快餐島,更以廚房中島區的形式,在店內安排廚師現場烹調新鮮食物,儘管售價比其他超商高,強調新鮮口感,因此鮮食銷售比重估計將拉高至40~50%,可高於台灣的15%。
另外,上海門市也引進台灣7-ELEVEn自創品牌City cafe現煮咖啡,同樣強調現作,同時運用台灣7-ELEVEn國際採購力量,設置台灣特色食品專區,強調與台同售價,不因進口而加價,強打上海台商市場。
據了解,統一超流通次集團中國營收去年突破百億元,隨今年7-ELEVEn上海到位後,品牌數達10個之多。統一超(上海)總經理黃千里說:「除4店同步開幕外,也已與上海世博會簽下合作案,會將旗下品牌以小型購物中心方式進駐世博展覽館。」
據了解,搶搭上海世博商機,除看好遊客餐飲需求,另一方面也希望在上海打響知名度,而目前統一超旗下10品牌的中國總店數已達367家,還會陸續展店,預計今年營收年增1成。
統一超積極整合集團資源,除物流中心將共用,行銷資源也將兩岸共享,包括簽下蔡依林作為品牌代言人,台灣7-ELEVEn也將因上海門市開幕而發起新的促銷集點活動,法人推估,今年統一超集團總業績上看1500億元。
點我訂閲新聞信