鴻壺大志 收藏骨董鐵壺作買賣 興趣變鈔票

出版時間 2006/12/07
詹豐成收藏古物、民藝品20餘年,近年迷上日本鐵壺,藉由到日本尋寶、找貨,回台灣賣給泡茶同好、收藏家,意外發展成一門退休後的生意。
詹豐成收藏古物、民藝品20餘年,近年迷上日本鐵壺,藉由到日本尋寶、找貨,回台灣賣給泡茶同好、收藏家,意外發展成一門退休後的生意。

走進「昔物齋」文化創作坊,首先會被門口的庭院吸引,一條「石磨步道」通往屋子入口,兩旁種植盆栽之外,還擺放幾件引人好奇的物品,例如以磁磚貼飾的小烤箱,或是嵌著碎瓦、壺蓋的大甕。
「我喜歡拿生活中的廢棄物品創作。」昔物齋主人詹豐成說。他陶瓶、磁磚裝飾壞掉的烤箱,將它改造成「烤番薯機」;石磨則是多年的收藏,運用在庭園造景上。

昔物齋是住家,也是店舖,賣的是他收藏的古物、民藝品,目前交易最盛的是茶道中用來煮水的日本鐵壺。「第1次看到是在朋友的骨董店,後來聽說用鐵壺煮水,鐵離子會釋放、溶入水裡,喝了對身體很好。」
他開始尋找、使用鐵壺,第1支在跳蚤市場買到,骨董鐵壺通常有鐵銹,需清洗整理,刮洗後竟然是支破鐵壺。後來陸續買過2、3支,卻在台灣遍尋不到喜歡的,決定到日本尋寶。
他不懂日語,「只學了幾句簡單的單字,『喜歡』、『不喜歡』;『多少錢』;還有怎麼殺價,就去了。」當時想法單純:去逛市集找喜歡的壺,買了可以自用,或是跟收藏家交流。
第1次探險,找了1個熟悉日本的朋友帶路,準備6萬元旅費就出發,扣除食宿交通費用,買回4、5支壺。沒想到,其中1支工藝精美,竟轉手3.8萬元;其他3、4支也全部賣掉,除旅費之外,總共賺得2萬元。
「第1次賺到錢後,我發現這是筆好生意,決定經營骨董鐵壺買賣。」他定期赴日,走訪京都、大阪、名古屋、神戶、奈良等地的骨董市集、跳蚤市場,每次帶貨數量不定,泡茶同好間常有交流,他從茶友中尋找買主。

 3 1600CC
尋寶常有驚奇,這副迷你爐具,盛灰、盛木碳以及爐架3層各自分開,搭上1只容量600CC小壺,小巧精緻,難得一見。

到後來,帶貨量增加,甚至每月赴日2~3次,每次帶回數十公斤,3年來買賣經手上千支壺。「鐵壺很重,貨運費又貴,我都手提或用背包,幸好我是軍人出身,還曾經背超過60公斤的行李上機!」
住家1樓原本就擺放展示他收藏的民藝品,如枕頭、時鐘、磚雕,後來大部分空間都換成鐵壺。「這裡偶有好奇的客人進來,不過我不喜歡做過路客,他們通常不懂,只是看看,還要從頭跟他解釋。」
最有效、集中的銷售是參加茶藝界博覽會、泡茶會,一有機會就到台北、高雄茶會擺攤。
「同好才會買,懂得欣賞,像7月初在台北辦的台茶博覽會,我一口氣賣掉20幾支,4天進帳30萬元。」除了現場銷售,參加茶會也等同在茶藝界打廣告,結織潛在新客戶。

日本骨董鐵壺買家,多半欣賞鐵壺工藝,買賣需靠老闆解說功力,能不能和顧客談得投機。

詹豐成從20年前年輕時代開始收藏,早期買石磨,拿來擺設泡茶用品、當桌子使用;接著迷上古代的枕頭,石枕、玉枕、陶枕、各種造型收藏300多個;後來連磚瓦都收,還到南投窯子裡撿推窯的磚塊、舊屋裡廢棄的陶甕、磚雕等。
「這些民藝品我都賣過,但取得不易,也難獲利,我現在退休,沒有固定收入,現在收藏鐵壺,一方面自己喜歡,尋寶過程獲得不少樂趣;回來跟收藏家交流,還可以賺錢獲利,一舉兩得。」
有人收藏,家財散盡;有人將收藏,變聰明生意。

鐵壺買家都是泡茶同好,彼此會互相介紹流傳、討論,勤跑茶會活動,在圈子內宣傳廣告。

與泡茶同好茶敘,能累積客戶及口碑。

購買骨董者多數是因為自己喜好,詹豐成擅長說故事,以感性角度解讀壺上圖騰、故事,說服買家。

詹豐成不懂日文,為了解鐵壺,讀日文書看圖說故事,藉由圖片和漢字,摸索茶道。

詹豐成喜歡拿廢棄物品、古物創作,收藏鐵壺後,閒時也拿鐵壺做創作。
日人喝茶,常在屋內樑上懸一條鐵勾(稱「自在勾」),吊茶壺用,底下放爐子燒木炭。以此發想,做了「五福臨門」(左圖)和「一帆風順聚好壺」(右圖)。用古代磨藥用器具當底座放碳火,焊上廢鐵條,再用勾子吊鐵壺。
台茶博覽會時,曾拿「五福臨門」擺飾攤位,吸引路過參觀者好奇觀看,藉此為話題與客人攀談。

老鐵壺難免生鏽,尤其骨董市場尋寶得來的,大多久未使用,買到後需清洗整理,加強賣相。

曾聽說可使用檸檬、馬鈴薯刷洗,後來發現清水效果最好,用洗鍋子的鐵球乾刷,或加水刷洗,刮除壺內鐵鏽,輕輕刮、避免傷害鐵壺。

刷洗完畢將濁水倒掉,加入清水煮滾,若煮出來的水很清、不濁,代表清洗乾淨,倒掉後再加水煮,多煮幾次可以「養壺」。

煮過水後,將殘水倒乾,利用鐵壺餘溫,蒸乾壺內殘餘水份,壺有熱度時,不能蓋上壺蓋,否則會產生水氣。用乾布擦拭表面,讓壺的皮殼光澤更亮。

骨董交易無固定價格標準,單看買家意願高低、喜歡程度,一般來說,日人不愛「別人使用過」的舊壺,而許多台灣茶友偏愛欣賞骨董壺的工藝與味道。

龜文堂落款,龜文堂為日本知名鑄造堂號,此壺本身工藝精美,小橋懸空、瀑水紋路自然,把手上還有銀紋圖飾,售價4萬元。

鐵壺煮水一般使用碳火,裙擺式設計是為增加壺的受火面積,具集火效果,受熱快,造型簡單,裙擺做出8角幅度,售價1萬元。

形狀像古代陶壺,又像台南一帶出土的安平壺,造型簡單樸拙,為日本知名鑄造堂號龍文堂作品,售價1.8萬元。

總投資:6萬元
赴日機票食宿:2.5萬元
進貨成本:3.5萬元
註:3年前初次入門請朋友帶路到日本尋寶,帶回4、5支壺試賣

營業額:30萬元
赴日機票食宿費用:6萬元
進貨成本:14萬元
利潤:10萬元
註1:店面為自宅,免租金,附近店租行情約2萬元
註2:骨董交易每月成交件數不定,每月出國帶貨以2次計,以上部分資料為記者估算

地址:嘉義市文雅街112號
電話:(05)275-8161
地圖:

年齡:1959年生,47歲
學歷:憲兵學校畢業
經歷:
19歲,畢業後擔任憲兵
25歲,申請退伍,嘗試轉業,擔任保全工作
26歲,報考軍訓教官班,調派擔任高中、職學校教官
44歲,退休,專營日本骨董鐵壺買賣

骨董鐵壺屬小眾市場,一般是茶藝界人士才會買,有的茶藝專賣店會搭配著賣,多半是單幫客從日本帶回來的。近幾年賣的人比較少,因為市場小,茶人大多收1支、2支,該收的都收了。
經營上可以注意幾點:一是獨特、實用性,品項要完整,質感要好、鏽不能太嚴重,久未使用的壺,留意有沒有異味,有的話要清理、保養。
另外,可不定期辦展,參加茶界博覽會,或與茶藝館合作舉辦茶會,請知名茶道老師或茶人來泡茶,講解茶文化,在茶界宣傳。

陳亮能「圓滿自在」陶藝館老闆

因為朋友介紹認識詹豐成,特地到嘉義向他買了3、4支壺。我認為骨董鐵壺工藝比新壺好、較有品味。我很推廣用鐵壺煮水泡茶,日本研究發現具離子作用,煮出來的水略甘甜;而且導熱效果比陶壺、玻璃壺好,能維持水溫在100℃,適合泡普洱茶。

周渝 紫藤廬主人

我從詹教官那邊陸續買過10餘支壺,看到更好、更美的,就轉手出讓舊壺;最喜歡的1支壺,近4萬元買的,很多人想跟我買,還有人出價5萬多,我都不賣。我買壺是欣賞它的工藝,老壺比較精巧,買骨董重點是自己看了喜歡,價格倒不是最要緊的。

邱先生 汽車隔熱紙業者

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