矗立在士林夜市三角窗醒目位置的飛來發，夠俗又有力的彩券「紅」招牌、配上按摩「綠」招牌，地處夜市人潮聚集地，每每成為開獎SNG連線熱門店家。
不只賣彩券，還賣雞排、飲料，兼做腳底按摩；這裡還曾賣過蛋塔、鯛魚燒、迴轉壽司、夾娃娃遊戲。眾多趕流行的生意，全出自老闆黃有忠之手。
「從沒賠過！」他很驕傲地這麼說。
做過10餘種生意，他是個彈無虛發的老江湖。
未成年時就自己創業賣藥，白天賣力推銷成藥，到了夜晚睡不著覺時，他心想：「還有哪裡可以賣？」單槍匹馬就往華西街紅燈戶跑。回想年輕時的拼勁，現年50歲的他，還是衝勁十足說：「要拼！」
平日逛夜市、出國旅遊、出入百貨公司，他隨時留意新點子。目前店裡的長紅商品芒果爽，就是4年前他在香港看到許留山時學來的。
他不盲目拷貝：「台灣沒有的，搶先去做！」在澳門看到葡式蛋塔，黃有忠也賣，不過熱潮一退燒，他當機立斷收山，一點都沒賠到。
他選店面不看風水、也不迷信偏門，黃有忠穩操勝算不是靠運氣，每賣1種新商品，他事必躬親、做足功課。
以腳底按摩為例，為了1個合適的泡腳桶，他自己設計樣式，找模具、木工師傅製作；為了吸引各種國籍客人，「來來來！來按摩！」擴音器裡土裡土氣的國台語發音是他親自錄製；日語發音則情商友人操刀。連店內的1張小告示牌，他都自己動腦筋發想。
「一但退流行，就萬般不值錢。」黃有忠深諳流行輪轉速度。以他曾投資1台600萬元的壽司機器為例，店收掉後就只剩25萬元價值、修理還得花100萬元；一台25萬元買的娃娃機，折舊後只剩1萬元。
不蝕本的關鍵在於，新事業開張前3個月，他一定親自坐鎮抓問題，甚至1天只睡3小時，沒睡照樣拼。
「我書讀得少，但我很用心。」黃有忠不打牌、不喝酒、不退票、不欠債，每天上健身房只為了鍛鍊強健體魄拼生意，甚至在跑步機上時，腦袋還轉著生意經。
身經百戰，他體會出做生意不變的基本原則。像是「店面乾淨度」，牆壁有髒點他一定補漆；還有「服務態度」，記者目睹他指點員工為一名陪朋友按摩、但並沒有消費的客人倒茶，隨時注意服務細節。
具備了做生意的基本條件後，黃有忠依不同業別強化不同準則：「雞排，強調美味！」、「按摩，強調便宜衛生！」、「彩券，要做到最有名！」
賣彩券要賣到最有名，他的方法就是「張開雙臂歡迎媒體來現場連線」。不同電視台記者輪番上陣，他不只上電視露臉，當中天連線，他就把櫃檯上的電視轉到中天；當TVBS連線，他就轉到TVBS。服務周到，現在只要有開大獎，SNG車必來連線。
上電視原本非他擅長，黃有忠會先默念該講的話，連線保證包君滿意。隨著媒體不斷曝光，如今只要站在店門口仔細聽路人耳語，一定會聽到：「這就是電視上那家！」然後就掏錢買個運氣。
不只上媒體曝光搏知名度，政商關係良好的黃有忠，前法務部長蕭天讚、遠雄集團董事長趙藤雄、愛之味集團總裁陳哲芳也都常光顧，他就把諸多名人光顧的照片往牆上貼。
店內外裝潢不假設計師之手，黃有忠相信「自己就很有品味」。招牌大紅配大綠、擴音器國台語交雜日語，俗又有力。
但是，當市場上彩券業走下坡、按摩業趨飽和，黃有忠的飛來發業績表現一點都不俗，他還蓄勢待發，隨時找新行業，取代舊行業。
香港許留山飲品在台展店未獲全勝，但飛來發學自該店的創意──芒果爽，卻成為長紅飲品。1杯45元。
飛來發香烤雞排，情商總統御廚之一、來來飯店法國廳主廚林炳章調味，以胡椒粒、小荳蔻、肉桂等30餘種香料製成醃料，雞排醃24小時才下鍋。燒烤醬則以肉骨、蔬菜提煉2小時，是美味關鍵。
退燒的蛋塔已不販售，但仍每日製作，免費提供按摩客人享用，增加客人來店價值感。
抓住流行：精準判斷市場的能力，搶先推出時尚商品。由於國內模仿風氣盛，除以專利保障，在風潮退去時，也要有急流勇退的魄力。
抓住關鍵：雞排飲料重食材口味；彩券重明牌包牌；按摩重技法衛生。區隔營業重點後，服務人員以不同色系制服區隔，兼顧整體感及專業感。
◎腳底按摩店： 24時營業，滿足不同客層需求，多國語言播音，吸引外國觀光客入店消費，假日1位難求。30分鐘400元。
◎彩券行： 事先預估彩券列印量，晚上8時停機後仍持續賣到午夜時分，維持買氣不墜。開大獎前1天，甚至曾事先列印上百萬元彩券應急。
◎雞排店： 已建立口碑，傍晚以後人潮自動聚集排隊，假日銷量為平日3倍以上。
年齡:1955年生
50歲
星座:水瓶座
血型:A型
家庭狀況:已婚，育有3女1子
學歷:嘉義東石國小畢業
經歷:
13~25歲 藥品業務外務員、西藥中盤商
26~34歲 經營30家愛國獎券店
36~50歲 經營夾娃娃機台、壽司吧、雞排、芒果爽、蛋塔、彩券等事業
營業額:170萬元
人事成本:50萬元
店租:8萬元(友情價)
物料成本:50萬元
水電雜支:12萬元
利潤:50萬元
註：以上部分資料為記者估算
總投資:20萬元
裝潢:10萬元
開店雜支:3萬元
周轉金:7萬元
(1985年經營愛國獎券)
地址:台北市士林區文林路143-151號1、2、3樓
電話:02-28814582
我平均每個月來腳底按摩1次，也常邀朋友一起來按，價位蠻合理，按摩時老闆還會贈送雞排、蛋塔。唯一要改進的是師傅太少，常常要花時間等。
我住台南，北上受訓，晚上來逛士林夜市，常看到這家店上電視。平時沒有買彩券習慣，難得來到這裡，就買了2張試試手氣。
飛來發佔地利之便，加上士林屬於高度成熟商圈，新進店家如法炮製不一定有勝算。給不斷追逐流行產業者的3點提醒：
1.垂直水平整合：多種商品共同經營時，可垂直整合物料等成本，並水平整合強化消費者同一老闆經營印象，有助提高信任感，同時留心培養可靠的老手班底。
2.基本功要下足：不斷試新產業有高度風險，1次挫敗可能要好幾年才能翻身。建議基本功做足，至少花3個半月時間籌劃，特別是人力應提早7~25天進場。
3.1/3原則：同1家店要加賣新東西時，不要全盤打破，建議採1/3比例汰換原則，循序測試市場，避免讓消費者感覺老闆換人。
店裡牆上高掛政治人物照片，政商關係良好的黃有忠還在下方加註：「不介入政治，本省外省都是好朋友。」沾名人之光、但又不得罪各黨派的商人性格，展現他面面俱到的高超手腕。
