全球咖啡豆價漲，連鎖咖啡店業者難以支撐上漲壓力，未來半年考慮調漲售價。資料照片
【潘佳凌╱台北報導】南亞海嘯重創東南亞，曼特寧咖啡豆產地印尼受創甚深，不僅曼特寧生豆價漲了1倍，連帶影響全球咖啡豆價格飛漲。業者估計，全球咖啡豆價格平均漲幅達6~7成，國內咖啡店業者自去年12月至今已自行吸收漲幅，但連鎖咖啡店業者表示，若半年內價格仍維持高檔，考慮調漲咖啡的售價。
西雅圖咖啡董事長劉增祥表示，去年12月底南亞海嘯發生前，國際咖啡豆在全球收成欠佳及國際大廠收購的情況下，價格早已蠢蠢欲動，12月底海嘯發生後，則是引爆漲風。
劉增祥估計，全球咖啡豆價格的平均漲幅在6~7成間，而全球的曼特寧咖啡豆唯一產地印尼受創嚴重，使得曼特寧咖啡豆價格居高不下，自海嘯至今漲幅達1倍以上。
專業咖啡豆烘培業者更指出，過去採購1公斤曼特寧豆的價格在新台幣110元，如今價格飛漲1倍來到220元；不僅如此，由於印尼地區的咖啡樹受創甚深，需數年時間重新種植，估計高價咖啡豆時代仍會維持4~6年。
劉增祥指出，由於國內連鎖咖啡店競爭激烈，因此各家業者的咖啡售價仍未調漲，西雅圖咖啡店今年僅調漲曼特寧咖啡豆的售價，從每磅290元調漲至390元，零售咖啡價格則要觀察6、7月巴西咖啡豆的採收情況，屆時若咖啡豆價格仍居高不下，只好調漲零售咖啡價格。
曼特寧咖啡豆佔壹咖啡使用咖啡豆中的4成，比率偏高，而壹咖啡的產品售價較其他連鎖咖啡店價格便宜，因此成本壓力相對偏高。壹咖啡總經理顏文山表示，未來半年將是觀察期，若半年內咖啡豆價格仍維持高檔，勢必得調漲價格。
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