奇美食品要擴大冷凍食品領域，將中華點心外銷到世界各國。陳志亮攝
【張嘉伶╱台北報導】近10年來，冷凍包子已經成為各大便利商店銷售常勝軍，尤其以奇美食品的產品最著名。不但5大便利商店全部打通，近來開始擴大外銷，世界5大洲都可以看到其銷售蹤跡。還有賣到日本的冷凍刈包，搶攻餐飲通路，集團內並發展團膳技術，有計劃地搶攻便利商店鮮食便當通路。
10年前意外搭上7-ELEVEn便利商店「大燒包」便車，打出名號的奇美，發展至今，包括包子、饅頭、燒賣、水餃等中華點心，將近有30種冷凍食品，發展越來越成熟，今年營業目標10億元。
奇美食品企劃總監馬志堅表示，目前內銷市場約占營收75%，主要以冷凍熟食中華點心為主，零售通路包括超市及超商，而冷凍包子更是榮登各大便利商店10年銷售常勝軍，5大便利商店均有銷售。
冷凍食品如果處理得宜，不僅可以全程保存商品新鮮，並且可以外銷到世界各地，因此目前奇美有25%營業額來自推廣外銷市場，包括日本、歐洲、美國、香港等地有需要中華點心的餐飲通路，多數向奇美採購。
奇美董事長宋光夫期望公司朝向健康飲食開發發展，而近期集團內並發展出團膳機制，以奇美自有的冷凍食品作為每日鮮食便當的基礎，如果能經營成功，計劃搶攻便利商店鮮食通路市場。
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