專訪|《棒棒堂》阿緯澳洲黃金海岸歡慶結婚6周年 一回台立刻宣布好消息

出版時間 2022/07/28

「Lollipop棒棒堂」出身的劉峻緯(阿緯)2015年跟老婆成立「緯豆集團」,自香港代理引進「點點心」,在全台北、中、南擁有12家分店,剛從澳洲考察兼度假返回台灣的他,立刻宣布好消息,將在今年暑假前進港都,進駐高雄夢時代購物中心,不僅是高雄首間門市,更完成全台6都展店拼圖,於7月30日試營運、8月1日正式開幕。阿緯放閃透露,此趟澳洲行除了考察,更重要是帶老婆錢文儀(豆豆)及小孩到澳洲歡慶結婚6周年,夫妻倆更在澳洲的黃金海岸,以藍天白雲為背景,留下深情對望的合照。

阿緯今向《蘋果新聞網》表示,因為疫情已近3年未出國,趁著暑假及結婚6周年,一家四口飛到澳洲度假,但就算身體軀殼出國,內心還是掛心台灣的餐廳營運狀況,他拍攝美景、美妻之餘,也不忘造訪當地的著名港點店,吸收海外作法、味道,打算融入未來的新菜色中,至於是否打算在澳洲展店,阿緯說,目前沒有這個規劃,先穩紮穩打,將目前現有的市場顧好。

談到高雄夢時代店,阿緯表示,全店面積76.9坪、客座席次112席,目標鎖定小家庭、親子、三五好友聚餐的小團體客群,在配置上也一口氣將60%以上的座席升級「卡座式包廂」,大大提升用餐體驗,更將港都的海洋元素帶進設計,風格獨具的「海浪包廂」搭配品牌特調的「港都海洋藍」色調,猶如徜徉在美味港點之中。

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阿緯與老婆在澳洲歡慶結婚6周年,事業規模也更上一層樓。翻攝tiffanywenyichien IG

阿緯除了別具用心的座位區外,店裝概念也特別打造「船艙」意象,品牌角色「豬大師」也化身水手及海上領航員,要帶大家展開全新的港點旅程及味蕾上的體驗。面對自家營運展望,阿緯深具信心地說:「上半年點點心已有『台南三井』及『桃園台茂』2家展店數,接下來除了『高雄夢時代』外,還有2至3家的新展店計劃正在進行中,請點迷們敬請期待!」

此外,阿緯去年新代理的文青飯館品牌「忠青商行」,主打台北第一蝦仁飯,首間展店就進駐台北101,隨即於首月打破百貨近5年的餐飲坪效紀錄,成為最新一代的超級坪效王,近一年的穩定成長後,阿緯預告「忠青商行」今年底將會有積極的展店布局,全新打造的店中店型態加入更多溫暖復古的設計元素,感受到忠青對於「記憶家中菜」的氛圍詮釋。從藝人身分成功斜槓餐飲業有成的阿緯,講起營運規劃頭頭是道,用創意打造專屬的美食王國。(林丞偉/台北報導)

阿緯高雄夢時代店內部裝潢。點點心提供