林美秀去年中和蔡依林一同代言Uber Eats廣告，鮮明對比的搭配令人印象深刻。其實，深具螢幕親和力與熱情喜感的林美秀，代言從未斷過，且每年代言數比電影作還多，經紀公司計算，她目前手上共8支代言，其中川貝枇杷膏更是長達18年。在疫情警戒一片停工下，粗估她單靠代言已約有800萬元進帳。防疫情居家激發她的創業心，7月中準備推出投資的水餃品牌。
因Uber Eats打明星車輪戰代言，1年後已換人。但林美秀目前手上仍有京都念慈菴川貝枇杷膏、PP石墨烯塑崩褲、澡享沐浴乳、漢來集團「來拌麵」、「老子有錢」手遊、桂麗瑩黃金、NIVEA妮維雅純萃系列商品，以及永續環保活動公益等代言，且還有新廣告上門洽談中，看來形象十分討喜。
尤其「京都念慈菴川貝枇杷膏」，當年她扮演「孟姜女」哭倒長城的廣告至今仍記憶猶新，她也因而進入電影圈，但因年代太久遠，她只記得是在電影處女作2003年《黑狗來了》之前拍的，所以至少18年前拍攝。
她說，該產品中間一度有換過安心亞代言，所以18年間有停過幾年，但後來又繼續合作至今，她覺得跟這產品合作的機緣讓她進入演藝圈，所以一直跟廠商合作愉快。最新曝光的代言則是在疫情警戒前拍攝的「石墨烯塑崩褲」，她笑說初期收到廠商送去像Legging的褲子，「有點傻眼，那麼小1件！結果真的可以穿進去耶，穿到腰上；而且熱天穿出去也不會燒。朋友買去穿都跟我說好穿。」
她一直替各式產品代言，如今也將有自己的產品。她說緣起於相識在台中開餐廳的好友，餐廳主要經營桌菜，但有回送她自家水餃，她吃了剝皮辣椒口味覺得意猶未盡，另有蝦仁、蒼蠅頭等口味，居家期間也吃，至今跟老公已吃掉快90包！
她後來想到，一直想經營自己的副業，這又如此合自己胃口，於是打給老闆談合作，一拍即合，7月中將從網路開始販售宅配水餃，取名「阿米秀廚房」，她說「阿米秀」是好姊妹鍾欣凌和杜詩梅幫她取的，諧音「I Miss You」，包裝袋已印好。至於會不會拍廣告？她笑說有攝影師老公，「我先生簡單拍就好了」。
防疫期間，因民視綜藝節目《這事有影嘸》仍播出但無存檔，所以她唯一會出門就是每周二去錄影，她感謝製作單位在現場有做好防疫措施，降低現場人員、製作隔板等。另外，公視《全家有智慧》第3季則等到解封後才繼續錄。影視作品正好目前手上沒有。
她說這陣子在家花最多時間應該是在煮三餐上，好在她廣結善緣，有認識附近賣菜的妹妹，訊息點菜就可外送，又認識經營雞廠的朋友會外送雞肉和雞蛋，還認識水果批發商等，都靠朋友幫忙，不用出門就能得到物資做三餐。她本來就是會煮菜的人，說自己「半小時就可以出菜」，但近期開始上網學新花樣，日前做了南瓜和黑糖饅頭。
她說自己不愛追劇，不喜歡盯著螢幕太久，頂多是老公在看電影時跟著看，一邊向攝影專長的老公發問：「這怎麼拍的？這特效怎麼做？」如果老公不在，她自己則會在家放音樂跟著唱，再隨便跳一下舞，只是怕太大聲會吵到鄰居。（張哲鳴／台北報導）
