星爸媽陪讀|依依超前部署搬回山上 為3娃加開田野課採金桔 

出版時間 2021/06/02

演藝圈「最美雙胞胎姊妹」依依佩佩中的姊姊依依(本名蔡依伶)和老公徐頌傑(史丹利)結婚8年,育有6歲小餅乾及4歲雙胞胎小吐司、小麵包,一家五口早在全台進入三級警戒前,就回山上的娘家住,不僅居住空間大,還有院子,有如一家人的世外桃源。兒子現讀幼兒園,同樣停課但不停學,依依直說看他在線上教學,和全班小朋友一起學習,也感覺蠻好玩,雖兒子偶爾會吵著要喝水、上廁所,但基本上都還算乖。

依依帶著雙胞胎兒在院子裡採羅勒葉。依依提供

依依說,去年全球疫情爆發時,就一直在為這天做準備,像是幫小朋友準備整套書籍,還有手做勞作及安排戶外活動。她的娘家在山上,有大院子,老公買的游泳池就派上用場,小朋友可在戶外玩水,盡情放電。院子也是他們的開心農場,依依媽種了許多蔬菜、水果,她常帶著兒子在院子裡認識植物,順便摘菜做料理,像是可加入義大利麵的羅勒葉,還有可以泡來喝的金桔,及市面少見的巨大A菜,寓教於樂。

依依帶著雙胞胎兒摘金桔,寓教於樂。依依提供
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依依家種的A菜比一般來得巨大。依依提供
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依依用家中自己種的A菜做料理。依依提供

依依的3寶都是男孩,活力充沛,但她不煩腦兒子們吵架打架,「很慶幸我妹妹佩佩是全腦開發老師,在家裡有留一些道具,小朋友覺得很好玩,他們專注在玩具上,就減少吵架機會」。她也會帶著兒子們一起做麵食,邊玩邊學做料理,十分歡樂。

依依(右二)和兒子們一起在家做麵食。依依提供

許多人宅在家,最煩惱的是每天的菜單,依依和老公一個有烘焙證照,一個有麵食證照,「我們會買14公斤裝的業務用麵粉,要吃麵包、蛋糕、餅乾、水餃皮、麵條、蛋餅,統統可以自己做」。依依笑說:「前兩年就已經學好了,剛好派上用場。」

依依娘家院子種的金桔樹。依依提供

依依做料理不馬虎,認為:「已經每天關在家裡了,料理更要有變化,才不會悶,當媽媽後也會思考小孩的營養。」她盡量一餐吃飯、一餐吃麵交錯,同一天若都是麵食,就要有不同風味,例如中式炒麵和義大利麵。她推薦大家,購買糧食可優先選乾貨,如乾香菇、乾海帶芽、乾高麗菜、芥菜乾,可以久放。她也大推龍眼乾,「能變出美味甜點;紅豆、綠豆也是基本,還有真空包裝的乾栗子、無添加的肉鬆」。

肉類方面,除了罐頭和肉鬆,需冰冷凍庫的,她會刻意選購「不帶骨的」,如去骨雞胸肉、牛小排,或是已處理過、真空包裝的魚,冷凍庫就能多塞一點。

居家防疫的食衣住她都得心應手,「最讓我崩潰的是不能出門工作,沒有工作就沒有收入,也擔心小朋友會不會一直不能上學」。目前為止她都乖乖待在家中,頂多出門拿包裹,她呼籲:「台灣人要團結,如果這段時間大家都能做到待在家裡,就能減少病毒傳播。」(黃盈容/台北報導)

依依的料理豐富可口。依依提供
依依每日下廚不馬虎。依依提供

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