不屈不撓
【蔡依庭／台北報導】范植偉1月底被記者直擊在火鍋店工作，讓人見識他卸下演員身分，放下身段、不屈不撓的精神。前晚他收工後接受《蘋果》獨家專訪，分享全新生活，他透露目前只是演員生涯的過渡期，在火鍋店工作除了能「體驗生活」，也能替未來夢想餐廳攢資金，目前企劃書已完成，預計存到600萬元，找到契合的工作團隊，就能著手行動。
現年41歲的范植偉難得現身，分享不惑之年後的職業生涯，他在淡水住家附近的火鍋店工作約2個月，因為從小打工經驗豐富，讓他一上工就上手，身為餐廳外場服務員，舉凡帶位、送餐、收拾、結帳等完全難不倒他，他笑說：「這間店開業第1天我就去上班，他們有職前訓練，但我沒參與。」
他透露在住家附近工作的好處，「比較有機會可以認識左鄰右舍，了解這裡的環境、發生的事」。被問到應徵時是否被認出？他自信地說：「沒認出來，因我履歷是用本名，然後我不需靠『范植偉』強調工作能力，服務業要的是誠懇。」果然，當晚看著他俐落地收拾凌亂餐桌，貼心為記者送上飲料杯，每個小動作都是他敬業的待客之道。
其實在他找到火鍋店工作前，也歷經許多波折，他憶起找工作的故事：「我原本很想去家樂福當理貨人員，我遞履歷也去面試，但對方問我能到生鮮部門銷售嗎？可能是我有猶豫吧，就沒應徵上。」他坦言沒錄取很失落，「在我身上也是會發生的」。
嚴肅嚇到年輕闆娘
隔了4、5天，他轉戰咖啡廳應徵，不笑的范植偉略顯嚴肅，他自認嚇到年輕老闆娘，「他們都沒認出我，我感覺她有點怕我，她當時有點心意，但不曉得在猶豫什麼」。過了幾天都未收到通知，等不及的他又跑去「提醒」老闆娘：「前幾天我有遞履歷，妳認為我可以來上班嗎？如果有需要（可以打給我）。」
繞了一大圈，最終在熟悉的環境找到理想工作，同時實踐他現階段「體驗生活」的人生哲學。聊到火鍋店工作的趣事，他秉持職業道德不分享，表示：「可能只是1個小笑話，但會對店家影響很大。」至於薪水滿意嗎？他逗趣的說：「不告訴你。」處處為公司著想的他，深怕自己公眾人物的身分會影響公司做生意，這就是私下最真實的范植偉。
他熱愛研究、談人生哲理，把微博當書撰寫，分享很多道理和想法，讓人以為來到不同時空。曾有人願意付20萬元找他寫書，「我覺得他要我寫1個我不認識的范植偉，這不能做」，有獨自一套邏輯的他直接拒絕。
依然想回歸螢光幕
未來他想投資餐飲業，認為「吃是人生最關鍵的事」，為求方便會選在住家附近開店，他抱著希望說：「之後我做好了就可以開分店！」他預計需600萬元資金，可以獨資也願意與人合資，但歷經先前與經紀人沒有共識、合作破局的影響，他更認為「團隊契合」最重要。
被問到還要等多久達標開店？他突冒出：「我們這個行業，（賺錢）快的時候很快。」原來他心中依然想回歸螢光幕，而他口中的「行業」就是他念念不忘的「演藝圈」。他認真的說：「我這幾年體驗生活，完全不違背我當初（當演員）的志願，我照顧好自己、照顧好生活。」
他認為開店容易但經營難，資金還差多少不願透露，「我現在已經把經營方向規劃完成，接下來人員會陸續到位」。他其實還有個難關，「擔心人家不了解我」，他希望真有人願意了解他，能用同樣概念一起分工的夥伴。
