在美國中西部的明尼蘇達州和北達科他州教界享受鄉村生活的甜心主廚與美食部落客葉茉莉（Molly Yeh），在農舍舒適的廚房裡，從她的猶太和華人混血背景汲取靈感，烹飪出一道道既美味又賞心悅目的料理。這也是她的女兒伯妮在農場上的第1個節慶季，大家族決定將耶誕節和光明節（猶太教的節日）一起過，簡稱「耶誕光明節」，大夥兒一同聚集在格蘭福克的小鎮，享用由茉莉準備的盛宴大餐──多汁的香料烤雞佐熱蘋果、香脆的馬鈴薯餅佐焦糖洋蔥酸奶油、覆盆莓玫瑰夾心甜甜圈等、開心果夾心餅乾和芝麻醬熱巧克力等。
茉莉在1小時的節目中大方公開食譜和製作流程，《農村女孩料理趣：耶誕光明節》24日周四平安夜晚上於TLC頻道9點首映。《TLC耶誕特輯》也將於12月23日、24日 晚上7-10點播出，為觀眾獻上濃濃節慶氣氛的耶誕主題節目。（李子凡／綜合報導）
葉茉莉(Molly Yeh) 耶誕光明節食譜公開──開心果夾心餅乾
材料：
室溫無鹽奶油一杯
香草精1又 1/2茶匙
烤過的開心果碎 1/2 杯
白砂糖一杯
杏仁精 1 又1/2茶匙
綠色食用色素1滴
粗鹽3/4茶匙
中筋麵粉 3杯
食用金蔥裝飾
全蛋一顆
白巧克力2杯
作法：
烤箱預熱至華氏350度。 食物攪拌器中加入奶油、糖、鹽，攪拌三分鐘到其質地柔軟、泛白色之後，依序加入蛋、香草精、杏仁精，最後加入麵粉攪拌均勻。 在桌面灑上麵粉，將麵糰取出置於桌面，以桿麵棍將麵糰擀成約半公分厚，以模型蓋出12個約3吋大的圓形餅乾麵糰，放在第一個烤盤和烤紙上，以1吋星星狀的模型蓋上這12個圓形餅乾麵糰、呈現中空讓之後的餡料可以露出。再做12個圓形餅乾麵糰為底，放在第二個烤盤和烤紙上。 將餅乾烤10分鐘至泛白，放置冷卻。 內餡：將白巧克力片隔水加熱至融化，拌入開心果和一滴綠色食用色素。 餅乾冷卻後，將內餡塗抹在餅乾上，蓋上中空星星餅乾做成夾心，灑上食用金蔥。室溫或是放置冰箱五分鐘即可。
葉茉莉(Molly Yeh) 耶誕光明節食譜公開：香料烤雞佐熱蘋果
材料：
全雞一隻
洋蔥一顆（切成1/4）
粗鹽與糖
蘋果4顆（去籽切成1/4）
新鮮百里香8小支
橄欖油一茶匙
巴哈拉中東綜合香料*2茶匙
新鮮迷迭香4小支
蘋果醋少許
巴哈拉中東綜合香料材料
芫荽籽一茶匙
小茴香一茶匙
一茶匙肉桂粉
黑胡椒粒一茶匙
丁香一茶匙
肉豆蔻
小荳蔻1/2茶匙
辣椒粉2茶匙
作法：
將全雞放在烤盤上，將2又1/2茶匙的粗鹽和巴哈拉中東綜合香料均勻地塗抹在雞肉內外後，放進冰箱一夜調味入味，這將幫助雞肉的皮吃起來更脆。 將烤箱預熱至華氏450度 將部分洋蔥、新鮮百里香、新鮮迷迭香塞入雞肉中，剩餘的洋蔥和蘋果放在雞肉四周，灑上鹽、糖少許，淋上些許橄欖油，放入烤箱烤一小時至雞肉中心溫度達到華氏160度，將雞肉移置烤架上靜置10分鐘。 將烤盤內的百里香、迷迭香等香草移除，在烤蘋果與洋蔥淋上些許蘋果醋；將雞肉分塊擺盤，將烤蘋果和洋蔥裝飾在雞肉旁。
