阿松（右）跟Lulu一起主持新節目。
【葉文正／台北報導】人人都有創業夢，卻並非人人都能成功。曾是領固定薪水的「OS桑」阿松，4年前與友人合資包子店，誓言打造「大肉包界的鼎泰豐」。他靠著自己的心法慢慢經營口碑，現在已開設8間分店，他成了包子CEO，管理30幾名員工、1間廠房，每月營業額約300萬元。
製作美食節目、先前為《食尚玩家》配旁白的阿松，初次創業很自然地選擇熟悉的餐飲業，因擔心不懂容易被騙，而且他身邊的人脈資源也派得上用場，「當初設定一旦投資的350萬元使用完畢就不再投入，還有，若5年內若沒有成績便收手」。
阿松透露創業艱辛，「剛開始因為人不好找，我又要做包子，又要到前台招呼客人，真的很累。現在的難題則是守成，畢竟受到疫情之故，業績掉了不少，能夠穩定成長才是最重要的」。
阿松賣包子，靠著自己的心法慢慢經營口碑。
設停損點
阿松也提醒，「不論是創業還是投資，一定要設下停損點，否則很容易血本無歸」。外表看起來搞笑的他，對創業是步步為營，對合夥的股東則是絕對信任。他的生意經有2大重點，首先是找到自己的核心競爭力，才能在紅海中創造藍海。第2則是要能夠創造市場需求，「時代一直在變，很多需求都是因應新的時代出現，若是能切入1個沒被大家發覺、但確實存在的市場產品，絕對穩中」！
剛和友人合夥開飲料店的Lulu，雖是創業菜鳥，但對於品牌概念有獨特見解，未來還打算開選物店，或打造「小胸女的泳裝品牌」，造福「太平公主」。首次創業的她抱持樂觀態度，並未設停損點，但她是細節控，就連前期宣傳的影片腳本都親力親為，「我希望一切都在我的掌握之中」。她投入複合式茶飲，便是相中這個項目的「潮」，希望成為外國人都想來朝聖的地方。
