荒山亮開美墨餐廳　砸200萬獨辣天下

【陳薈涵／台北報導】金曲歌王荒山亮和友人合夥開「Jalapeño Bros Tex-Mex哈辣兄弟美墨廚房」，他7月租下延吉街一帶的20坪店面，裡頭全部翻新，據悉花了200萬元，他曾就讀休士頓大學旅館管理系，對店面動線規劃親力親為，3個月來幾乎天天到場監工，直呼很享受籌備過程。

月底試營運

談及店名由來，他向《蘋果》透露是以墨西哥辣椒（Jalapeño Pepper）為名，且店家附近公司行號多，他盼望能搶佔上班族市場，而他先前主持華視《台灣好滋味》，曾採訪種植辣椒的小農，開店後更主動向小農訂購，用來研發獨門辣椒醬。

對餐飲管理有一套的他，分享以前在美國的飯店實習，只帶了把金門菜刀打天下，且他手藝好，排班總在廚房，有回他煮了鍋酸辣湯，竟被正職廚師整鍋端走吃光光，後來踏入音樂圈，但他始終沒忘記開店夢想，如今終於成真，他說預計月底試營運，屆時將請好友到場試菜兼驗收。