近年,打著藝人光環上市的快煮麵包括藍心湄的KiKi拌麵、曾國城的「曾拌麵」、詹姆士的「詹麵」、蕭敬騰的「辣椒先生」拌麵、曹格老婆吳速玲的「蔥蔥回魂麵」、聶雲的「聶家味」以及賈靜雯的「賈以食日」等。
曾國城父親是湘菜大廚,他過去做過香辣蟹餐廳等副業,10多年下來賠掉2千多萬元,2014年成立「曾拌麵」,2016被美國部落客里納許在全球2004種口味泡麵中,評選為「2016年版10大經典泡麵」第9名,最高紀錄單月曾賣出48萬包,去年前3季(1至8月)分別攻占網購平台PChome的快煮麵類第1名、東森購物網第1名及momo購物網第6名,年營收破億元,帶動許多藝人投入市場。
曾國城認為,最近大家避免外出,最方便填飽肚子的就是快煮麵,「我們不是泡的是煮的,相對健康一點」。他透露,1月20日起,「曾拌麵」業績明顯上漲,有顧客透過電商通路1次訂購好幾萬元,「我們在迪化街的文創館,年假後來客數明顯提升,每天都超過4、50組,可能有百來人」。
廚師出身的詹姆士,去年7月推出「詹麵」,疫情發酵後,「詹麵」在各銷售通路的叫貨量增加了50%以上。他加入拌麵市場前先出了醬料,「沙茶醬在台灣長年不敗,XO醬大家也都在用,最快讓大家吃到我的醬料的方法就是拌麵」。以詹姆士的烹飪專業,外界認為他做拌麵有優勢,詹姆士說:「其實不然。我做的是原創口味,有些口味工廠會說他做不出來,必須一直去try。」「詹麵」去年前3季的銷售額已站上東森購物網第3名,以及momo購物網第5名。
愛吃辣的蕭敬騰去年和金博家合作創立「辣椒先生」品牌,他不僅投資、代言,也參與研發。面對疫情,經紀人Summer說:「截止上月底,金博家辣椒先生官網較2019年11月及12月成長了65%,全家行動購、PChome、momo及昇恆昌免稅店補貨次數也更頻繁,新加坡、美國、加拿大、韓國、香港的訂單也比以往多了2至3倍,在香港通路更是被搶購一空。」金博家負責人Joyce透露:「金博家去年總銷售量約110萬包,年營業額大概5到6千萬元。」
曹格老婆吳速玲投資的「蔥蔥回魂麵」也屬金博家旗下,吳速玲說:「蔥蔥回魂麵、蔥蔥回魂辣湯麵都是辛辣口味,冬季濕冷易感冒,大家喜歡吃辣抗寒,帶動買氣;對比去年同期,今年1月業績提升了40%。」
賈靜雯和弟弟衛斯理(改名賈子宸)成立「賈以食日」近1年半,去年1至8月銷售量在momo購物網和PChome分別攻占第1和第4名。賈子宸說:「年節禮盒也帶動業績,電商和實體通路反應不錯,麻辣鴨血冬粉和麻花麵開出很漂亮的成績單。」「賈以時日」農曆年衝上博客來網站第1名和第4名。
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