中國武漢肺炎疫情全球肆虐，加上流感來襲，國人陷入一片口罩荒、酒精荒，其實除了從民生物資做到物理防疫，從飲食方面增強免疫力做起，也能成功杜絕感冒、病毒找上門，家中有低齡兒童的家長，常煩惱小朋友要怎麼吃才能增強體魄、提高免疫力？27歲美女營養師高敏敏今下午在Video Talk，和升級壹會員的小藍和小遠一起分享「低齡兒童增強免疫力大作戰」。外防禦、內提升免疫力，飲食一樣可以做到防疫的一部分，高敏敏強調，「提升自我免疫很重要，吃，就是這麼重要」，她把身體形容成城堡，「免疫細胞就是防衛，就像士兵，給他吃好、睡好。就有辦法對抗病菌」。建議大家飲食多攝取優質蛋白質、各種不同顏色蔬菜水果、補充好菌、多吃辛香料類食物，除了多吃食物原型，也盡量避免高糖分、油煎炸，「不好的油，就一直在助長身體發炎反應」。
高敏敏一開始先分享前晚給10個月大女兒小蜜瓜的飲食清單，供育有幼嬰的家中參考，她用雞肉、肉末及昆布熬煮粥，再幫女兒切條狀紅白蘿蔔，讓她拿著配粥，外加用水稀釋過的柳丁汁，看似簡單的一餐，卻富有膳食纖維、澱粉、優質蛋白質、維他命C。
接著她簡單介紹何謂優質蛋白質，「免疫細胞主要就是蛋白質」，瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等都是，吃素的則可藉豆類、豆腐及豆製品植物性蛋白質補充，高敏敏特別提醒，「優質就是不要加工」，若一整天只吃了香腸、培根可不能算有補充優質蛋白質，還有烹調方式也要注意，煮、烤、滷等都可，切記烹調過度。
高敏敏除了有亮麗外表外，本身是中山醫學大學營養學系畢業，擁有中華民國高等考試合格營養師、糖尿病共同照護網等證照，現為昇洋生物科技及創新生技有限公司的化妝品原料管理師，同時也是各大健康節目及網站御用專家，並著有《運動食代》。現和老公育有10個月大女兒小蜜瓜，親力親為自製寶寶副食品，讓小蜜瓜頭好壯壯身體好。（黃盈容／台北報導）
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