納豆開的「滋滋咕嚕」燒肉店曾風光一時,不料近來已經全面收攤。同樣也投資副業、賣雞排賣得很成功的NONO今錄TVBS《上班這黨事》表示惋惜,「開餐廳很難,而且他開的是韓式燒肉,有些貨源可能取得不是那麼方便,不過他有個作品,算是在台灣開創韓式燒肉店一條路,不過還是要看台灣人的飲食習慣,你不會天天吃燒烤,雞排也不會天天吃啊」。他不忘鼓勵納豆:「他一定還會再做新的副業啦。」
被問到雞排店的致勝秘訣,NONO則認為除了產品好,找到對的合作夥伴也很重要,「你們合作關係要友情凌駕於利益上面,而且很多東西不可能自己親力親為,所以要分工,大家要知道自己扮演的角色,彼此信任很重要」。
對於最近台北東區蕭條,NONO也表示自己的雞排店一開始就沒鎖定東區,都是往西門町發展,「看到我的朋友東區服裝店生意都做不太起來,現在大家都往信義區了,還有南港那邊,因為有科技園區」。他透露信義區有百貨公司來談合作雞排店,但個性謹慎的他擔心人事不好管理,因此沒考慮。
如今NONO在台灣的「艋舺雞排」直營和加盟店共有50家,海外在英國及加拿大共有2家,之後則打算往新加坡和菲律賓再展店。雖然副業成功,但他強調沒有因此放棄演藝圈工作,目前通告仍是主要收入來源,「如果我一直沒有在演藝圈穩定上班,對我副業就沒有很大幫助,都是靠藝人朋友大家的幫忙,萬一我裸退,應該很快就會再回來演藝圈上班了」。(蔡維歆/台北報導)
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NONO(中)今錄影被問到經營副業秘訣。蔡維歆攝
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