名廚哈台灣炸蜂蛹燕麥粥母湯

出版時間 2018/10/15

席曼曾品嘗越南鴨仔蛋、強烈異味的瑞典鹽漬鯡魚罐頭等奇特菜餚。他說「只要是獨一無二或有趣的食物都想試」。他曾3度來台拍攝節目，2度私下來觀光，這回受台灣觀光局美國辦公室邀請第6度訪台，停留5天4夜；他稱讚台灣人友善熱情，美食更是沒話說。
臭豆腐被許多老外視為「恐怖食物」，他卻很愛：「當時我們第一次來，停留8天的前6天，我幾乎天天吃路邊攤賣的串烤臭豆腐，那種溫和的臭味真是太美味了！味道像起司，口感跟花生我都愛死了。」他曾在烏來原住民餐廳吃炸蜂蛹，大為驚豔，「是我吃過最好吃的炸昆蟲之一」。
讓他食不下嚥的的竟是許多美國人愛吃的生餅乾麵團。他嫌惡地說：我受不了生麵粉的味道，真的吃不下去。」他更恨透了早餐吃的熱燕麥粥：「糊糊爛爛的，噁！我超討厭！」

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