安德魯席曼出生於紐約，14歲進入餐飲學校後開始酗酒，大學畢業後在高級餐廳工作，再染上毒癮，自此失業，將近1年無家可歸、成了街友。27年前，潦倒落魄的他，打算在廉價旅館「自殺」，「我偷了朋友媽媽的首飾，變賣拿去付旅館的住宿費，帶幾瓶伏特加進去，準備喝到死……我以為人生看到的最後一個人就是收錢的旅館櫃台人員。」
沒想到3、4天後，他竟醒來了。「我發現自己還活著，那一瞬間我的思緒突然變得清晰，我打給朋友求助。我不知道哪裡改變了，若是以前，我會拔光牆上的電話線，不想跟任何人講話」。後來他進了明尼蘇達的勒戒中心，至今未再沾染惡習。他形容那次大難不死給他一個使命，「我轉行當主持人，想透過節目教育大家愛、包容與合群」。
談到同樣出身紐約的波登，席曼嘆氣說：「以專業角度來說，我們失去了當代最熱中於為文化發聲的人，很難想像他承受這樣巨大的痛苦。全世界認為他擁有一切，他的自我認知卻完全相反。我常和他聯絡，完全沒料到。」他自責說：「身為朋友，難道我都沒看出來嗎？他真的隱藏得那麼好嗎？我能做些什麼？還是我已盡力？我不知道。」
好友猝逝，讓他反思成名以來的內心狀態：「當我走進飯店，有人要合照，有人說：『我們好愛你。』他們愛的是電視上看到的那個人，老實說，我心情一點也不好，我兒子想我，我和太太的關係生變。安東尼自殺後，這種感受特別明顯。」
◎姓名：安德魯席曼（Andrew Zimmern）
◎年齡：57歲（1961╱07╱04）
◎婚姻：莉西亞哈斯（2002∼2018分居中），育有1子
◎身分：主廚、廣播與電視節目主持人、作家
◎代表作：節目《古怪食物》，2006開播迄今共23季
◎殊榮：
2010、2013、2017美國餐飲界奧斯卡「詹姆斯比爾德獎」最佳主持人
2012「詹姆斯比爾德獎」最佳節目/《古怪食物》
．自殺防治諮詢專線：0800-788995（24小時）
．生命線：1995
．張老師專線：1980
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