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瑞士頂級保養品牌la prairie 9月份將上市3款魚子美顏系列新品，包括豐潤保濕霜、豐潤精華霜與晚安面膜，為了3大重量級新同學，品牌大手筆包下有「全台最難訂餐廳」稱號、由米其林名廚江振誠主理的餐廳「RAW」，還請出江振誠設計6道魚子美饌，呼應新品。
江振誠約2個月前，結束營業位在新加坡的米其林餐廳「Restaurant Andre」回台灣居住，目前定居宜蘭，他笑稱現在的生活較以往休閒許多，「在宜蘭比較大自然，就出去走走、散步，或是用些花花草草，像我昨天還除草，對我來說就是很休閒的活動了，我反而很喜歡這樣」。
聊到這次為la prairie打造的餐點，他分享一開始想以最單純的形式，就用單一的魚子醬，「後來覺得好像太容易，我希望來的客人體驗到不同層次」。因此最終使用多種魚材，還將義大利陳年老醋、草莓以科學方式，打造為魚子醬型態入菜，別有用心。
而la prairie為此波新品也是費盡心思，在每位出席媒體的座位都放上精緻菜單，當中收錄江振誠手繪的餐點圖，他說：「我其實每個創作都會畫畫，但這些畫我（餐點）做完後，從來不留。」稱這次留下紀錄，能讓大家看到每道菜都花了許多心思，更稱讚菜單設計相當用心。
此次魚子美顏系列推出的3款新品，當中都包含魚子萃取精華、魚子精萃微生物等成分。提及保養，江振誠坦言自己不太懂，最大的保養就是游泳運動，「我就是早上起來用溫水洗臉，我太太就很注重保養，她說la prairie這東西很好，晚上睡覺前搽就夠了，我（用了後）覺得滿有差的」。笑稱向來是別人給什麼產品，或是老婆說哪個好用，他就跟著用。 （張家玲／台北報導）
出版時間 18：08
更新時間 22：10
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