張信哲日前舉辦尾牙，特地下廚犒賞員工。潮水音樂提供
張信哲昨和父母和弟弟夫婦在台北圍爐，迎接農曆新年，日前他舉行潮水音樂尾牙，招待工作人員在他開設的香頌私廚大啖法國菜，更親自下廚煮了白酒蛤蠣義大利麵給同事吃，但他事先沒跟大家說，直到大家吃完才問感想，大家得知相當驚訝，直誇是大廚等級的料理。
張信哲是眾所皆知的美食家，但大家並不知道他會下廚，難得小秀廚藝，讓工作人員相當訝異，他也謙稱自己不會做菜，但會研究自己吃的料理食材、作法及步驟，更笑說在做白酒蛤蜊義大利麵時，很會抓準時機收乾白酒。
今年他難得在台灣過年，昨晚吃完年夜飯後，大年初一全家趨車南下回雲林，打算一路吃吃喝喝走春，飽覽西部沿線風光，預計在風景區用完初一大餐後，晚上再回到斗六家中。（陳薈涵／台北報導）
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張信哲秀出拿手菜白酒蛤蜊義大利麵，色香味俱全。潮水音樂提供
張信哲(中)為員工舉辦尾牙宴。潮水音樂提供
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