她說，剛出道還年輕，很窮，甚至有一頓沒一頓，有個同學住附近，後來是教唱老師陳秀珠，會叫她到家裡吃飯，她吃過對方自製炸醬麵，覺得好吃，甚至還打包炸醬回家，配飯或配白麵就是1餐，她說：「1碗公的醬我可以吃2、3天。」後來她乾脆向陳秀珠學會如何做，因為材料便宜，不用花錢卻可以撐很多天。
需要的食材其實都很容易取得。
備料比較耗時，需要很多刀工。
拌炒醬時香味四溢，功夫果然不是隨便說說。
現在替《蘋果》做的版本當然是華麗升級版，她說麵條因人而異，她喜歡耐煮有嚼勁的拉麵條。食材包括豬絞肉半斤、豆干數片、洋蔥2顆、毛豆一大把，另外，蒜苗、青蔥、辣椒、黃瓜、黃豆芽皆依個人口味適量。加上甜和辣豆瓣醬各少許綜合鹹甜口味，及醬油、鹽、糖適量。她說：「這是我的手路菜，為什麼叫手路菜，因為手很忙，一直切一直切。」
有趣的是，她介紹食材時，正經八百說豆干裡面是「海綿體」，讓人出現「黑人問號」。但講到老公對她的料理評價，她驕傲說：「我煮什麼他都嘛吃，他對我真的很仁慈耶。其實我的炸醬麵跟正統北方道地的做法也許不同，我是改良成比較適合台灣味。」
她說自己做菜沒有固定的SOP，都憑感覺，因為從小站在廚房看媽媽煮，多少學會一些基本功，剩下的就是自己慢慢試，她笑說：「有些人說不會煮、怎麼煮？你只要聞到香味就知道對了啦。」
●食料：豬絞肉半斤、豆干數片、洋蔥2顆、毛豆一大把；蒜苗、青蔥、辣椒、黃瓜、黃豆芽皆依個人口味適量
●調味料：甜豆瓣、辣豆瓣醬各少許綜合鹹甜口味；另外醬油、鹽、糖少許
●步驟：
1.將豆干、洋蔥、青蔥等切丁，蒜苗、黃瓜切絲
2.少許油待鍋熱，先下洋蔥爆香，再依序放豆干、絞肉、毛豆，以及調味料拌炒，加入約3碗水，熬煮20分鐘
3.煮麵條及豆芽菜
4.醬料完成後，拌入麵內，黃瓜、豆芽菜、蔥及辣椒適量灑上即可
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