于冠華曾是一個爭議人物，形象也不佳，現在的他養心也養身，為求身體健康，每天固定一餐吃原味的食物，每周會抽出3天的時間運動，包括打籃球、游泳和打拳擊，平時會帶70歲的媽媽去烏來內洞爬山健身，「健康最重要，不健康怎麼孝順父母，有朋友愛找我去喝酒混夜店，但那些我年輕時都領略過，也該收心了」。
于冠華捶擊人型沙袋練習手眼協調與肌耐力。
他固定去新店拳擊俱樂部練拳，因為自製的迷你擂台就放在那，至於為何想自己做擂台，手頭不算寬裕的他說：「從國外買擂台要花50萬，我乾脆自己動手。」他建造烏來的家和餐廳時，也親自參與建蓋過程，所以DIY擂台難不倒他。于冠華找來認識的鋼筋師傅，去有拳擊擂台的五峰國中量尺寸、畫草圖，花1個半小時摸透了架構，再去迪化街買布，又向鐵工廠訂製鋼材，2個月後擂台大功告成，成本才花10萬元，不僅省到錢還賺到成就感。
跳繩可以幫助訓練節奏感，于冠華稱自己最高紀錄跳過89個2迴旋。
他40歲開始接觸拳擊，現在有中華民國拳擊協會頒發的C級業餘拳擊教練和裁判資格，4年前曾在烏來國中擔任拳擊社教練1年，雖然現在學校換新校長，改編方針取消拳擊社，但他笑說：「有幾個小朋友現在都還是會到我家玩，跟我學拳擊。」他自己在烏來鄉長大，因為山上沒有人教鋼琴、吉他，所以理解小朋友沒辦法學才藝的心情，「我現在會一些東西了，如果烏來的小朋友想學才藝，真的很想教他們」。
于冠華的2個女兒曾與媽媽方文琳(中)一起拍廣告。
年齡：46歲（1969╱6╱11）
身材：179公分、78公斤
經歷：擁有一半泰雅族血統，從駐唱歌手起家出道，1996年與方文琳結婚育有2女，10年後他外遇導致離婚，也淡出演藝圈，現於烏來、台北經營2間餐廳
學歷：南強工商電影電視科畢業
作品：曾出過《愛情囚犯》、《我淋過雨》、《愛情合約》等專輯
收入：2間餐廳月收入20萬元；商演每場6萬元
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