上15樓屋頂賞港都夜色

出版時間 2004/09/18
露台可眺望高雄地標八五大樓(圖片左方尖塔建築)。張桓誠攝
露台可眺望高雄地標八五大樓(圖片左方尖塔建築)。張桓誠攝

Tony是Roof執行長,在Kiss Radio主持時,便以歡樂的氣氛在夜間時段居收聽冠軍寶座。如今他將熱情延伸到和朋友合開的Lounge Bar。演員李興文和Tony是多年好友,也投資了Roof,加上Tony在演藝圈頗有人脈,許多藝人南下演出,包括信樂團、霍建華等人都會來此消磨時光。

Roof占地兩百多坪,透過走道、隔音門,區隔出不同風情。顧客最先走進的是Out Door區,晚餐時段供應泰國菜,九點半後這兒成為Lounge Bar,小包廂桌子由適合用餐的高腳桌換成適合品酒的矮桌,音樂則由南洋風轉為Sofa Music。
Out Door角落有扇小門,穿過門後布滿霓虹燈的走道,便置身另一個迥然不同的空間,這兒是In Door區,不折不扣的Dancing Pub,Tony考慮過陣子將這裡改為專放復古舞曲的快樂天地。
Tony說:「我希望營造出一種熱帶、輕鬆的感覺,讓客人來這裡可以獲得完全的放鬆。」他大膽採用自己最愛的峇里島風情,冷靜、深色的裝潢質感,搭配隨處可見的熱帶闊葉盆栽,讓人一進門,就想換上熱情花襯衫。

除了放鬆,Tony也希望顧客能感受神秘氛圍,包廂門口垂著絲簾,隔間則採不斷冒著氣泡的水族箱。從外頭看,彷彿可見包廂內賓客的一舉一動,但實際上卻又看不清楚,十分挑逗。這時抽管水果口味的水菸,快活似神仙。
Tony是辦活動高手,每到聖誕、跨年特殊節日,便會玩些新花樣讓客人盡興。今年中秋節,他考慮在天台辦烤肉會,似乎月亮也更近了。

豬腳經師傅特殊醃製一天,顧客隨點隨烤。趁熱吃,皮酥肉脆,膠質部分更是散發濃郁肉香。搭配主廚混合十多種香料調成的獨家醬料、主廚自製德國酸菜,搭配一大杯啤酒最過癮。21:30後才供應。

以水果酒、百香果酒等香味酒調配而成,由於口感滑順,淡淡的粉紅色十分可愛,加上酒精量低,不易喝醉,是許多女性顧客到此必點的特調酒。

地址:高雄市新興區林森一路165號15F
電話:(07)241-6666
營業時間:
18:30~21:30用餐時間,提供泰國菜、飲料。菜式單點80元起
21:30~04:00 Lounge Bar,提供各國料理、飲料。最低消費300元

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