「徽記」源自於傳統徽派瓜子的製作工藝,炒貨行業在中國已有兩千多年歷史,徽記瓜子即是以徽派炒貨文化為底蘊發展已久,並於2001年率先推出「徽記煮瓜子」,以煮製取代傳統炒製,不僅得以鎖住葵瓜子本身維生素、礦物質與膳食纖維等營養,也使口感更加提升。
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