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通心粉沙拉的科學:分子裡有什麼

本內容由TED-Ed提供

通心粉沙拉與汽油有什麼共通點?它們都由完全相同的東西——明確地說,由相同的原子重新排列組合而成。所以,雖然我們把前者送進嘴巴,後者送進車子,它們其實就是相同的原子主題變奏曲。喬許·克茲將通心粉沙拉分解到最小的化學成分。(Translator: Regina Chu, Reviewer: Geoffrey Chen)

TED-Ed【英文版】通心粉沙拉的科學:分子裡有什麼
 


學者將通心粉沙拉分解到最小的化學成分。

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