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【祕密客】肥美蚵仔熱炒店

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這間台北長春路上新開的熱炒店,主打又大又鮮的東石蚵仔。座位不多,但有別於一般熱炒店,裝潢與用餐氣氛挺不錯的。招牌的蒜泥鮮蚵,滿滿一盤份量不小,又肥又飽滿的蚵仔鮮味十足,吃來也不腥,沾著蒜蓉醬很對味,蚵仔也可油炸、炒蛋等。另外還有許多下飯小炒,像是這道臭豆腐,是搗碎後加油條拌炒,口感有點像炒蛋,與油條一起入口,風味鹹香有層次。另一道蔥爆牛肉,軟嫩的肉絲炒得入味,搭配清甜的蔥段,讓人忍不住多扒兩口飯,美中不足的是干鍋雞,上桌時還滾沸著,香氣很足,雞肉雖嫩,但嘗來卻不入味,也不夠辣,讓我有些失望。整體來說,這間餐廳菜色多,價位不高,有機會不妨一試。祕密客:夏天就是要吃點海味~東石小館
台北市中山區長春路149之1號
(02)2541-3158
 

飽滿的鮮蚵,沾著蒜蓉醬吃很夠味。

口感細緻的臭豆腐,吃來鹹香,有點像炒蛋。

軟嫩入味的蔥爆牛肉,十分下飯。

看似醬色頗深的干鍋雞,肉嫩但不入味。

雖是熱炒店,但裝潢還算雅致。以上皆為副刊祕密客攝

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