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【投訴有片】山頭火拉麵店用過期香料 衛生局開罰

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(更新:新增影片及內文、稽查照片)受美食部落客推崇的台中大遠百山頭火拉麵店遭踢爆,竟使用過期3個月的黑胡椒。台中民眾投訴,山頭火拉麵台中大遠百店使用過期超過3個月的黑胡椒料理拉麵,一碗拉麵大概300元上下,覺得太不重視食品安全。記者瀏覽網路,發現該店標榜道地的日本北海道道地拉麵,頗受美食部落客推崇。台中市衛生局食品藥物管理科在3月13日派員稽查發現,在餐廳貨架有一罐「飛馬粗粒純黑胡椒」,效期為2016年11月23日,以及炸豬排前裹粉用的「山頭火(SA)-益強粉」,效期為2017年3月8日,皆已過期,經向店家確認有使用在料理用途上,兩者都違反《食品安全衛生管理法》,可對業者處6萬元以上、2億元以下罰鍰,但因公司登記在台北市,已移轉台北市衛生局做後續裁處。另外,台中市衛生局食品藥物管理科還提到,稽查人員在現場還發現,原料沒有落實先進先出的管理,且廚餘桶未加蓋,以及清潔劑和拖把沒有専區擺放等缺失,依《食品安全衛生管理法》要求店家限期改善,若屆期未改善,同樣可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示,已派員抽查總公司是及台北市3家分店是否使用逾期香料狀況,或是單一店家疏失,違規屬實,將依《食品安全衛生管理法》,對業者處6萬元以上,2億元以下罰鍰。山頭火拉麵店是來自日本北海道旭川的Santouka山頭火,2012年登台,目前台北有3家分店,另台中、台南各一家分店,山頭火台中大遠百店,是日本直營4號店,一碗要價300多元的拉麵,竟遭踢爆使用過期香料,民眾直呼離譜。對此,台灣山頭火公司表示,因該店疏失,沒有注意保存期限,並將過期原料下架換新,日後公司也會每月嚴格抽查把關。(投訴組/台中報導)遇到不公不義,向《蘋果》爆料最有力,爆料投訴電話專線:0809-012-555,傳真專線:0809-013-666,爆料信箱:news@appledaily.com.tw。出版時間:09:20
更新時間:14:34

 

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被抓包用過期香料 山頭火拉麵遭裁罰7萬元


台中大遠百山頭火拉麵店標榜道地日式拉麵,竟使用過期黑胡椒料理。

台中大遠百山頭火拉麵店遭踢爆,使用過期3個月的黑胡椒料理拉麵。

台中大遠百山頭火拉麵店料理用的黑胡椒已過期。投訴人提供

台中大遠百山頭火拉麵店使用的黑胡椒,效期為2016年11月23日,已過期3個月。投訴人提供

3個月中經台中市衛生局稽查台中大遠百山頭火拉麵店,現場查到黑胡椒和炸豬排裹粉用的「山頭火(SA)-益強粉」均已過期。台中市衛生局提供

台中市衛生局3個月中稽查台中大遠百山頭火拉麵店,在貨架上看到料理拉麵用的過期黑胡椒。台中市衛生局提供

台中大遠百山頭火拉麵店料理拉麵用的黑胡椒,經台中市衛生局稽查發現已過期。台中市衛生局提供

台中市衛生局稽查發現台中大遠百山頭火拉麵店料理拉麵用的黑胡椒,效期為2016年11月23日,已過期超過3個月。台中市衛生局提供

台中市衛生局稽查發現台中大遠百山頭火拉麵店使用炸豬排裹用的「山頭火(SA)-益強粉」,效期為2017.3.8均已逾期。台中市衛生局提供

台中市衛生局稽查發現,台中大遠百山頭火拉麵店使用炸豬排裹用的「山頭火(SA)-益強粉」,效期為2017.3.8均已逾期。台中市衛生局提供



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