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​【惜食片】過期打對折你買嗎?丹麥過期品超市夯

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剛過期的食品、日用品如果打對折甚至更低價賣給你,你會掏錢買嗎?不管你覺得好不好,丹麥人似乎認為這是不錯的點子。丹麥哥本哈根一家專賣剩餘品的超市「Wefood」,店內架上的商品大多數都是即期、過期品,或者是包裝損壞的瑕疵品,甚至還有沒機會上市的淘汰原型商品,在哥本哈根聲名大噪,已經紅到開了一家分店。

丹麥學生Signe接受法新設採訪表示,她會來這裡購物是因為支持剩餘食物轉賣的計畫,「我覺得很棒,他們不把東西丟掉而拿來販賣,來就是支持件好事。」
Wefood計畫領導人麥登(Bassel Hmeidan)表示,店內的商品幾乎都是廠商主動提供,來源包含進出口商與當地的超市,並由Wefood員工前往取貨以提高廠商供應意願。Wefood所有的員工都是義工,且全部的利潤都捐給慈善機構。在丹麥販賣過期食品是合法的,不過賣家必須標明已過期,且食品不能對人體健康有危害,麥登表示「我們看,我們聞,我們去感覺產品而判斷它是否還能消耗。」雖然Wefood的商品都比一般超商便宜一半以上,但由於商品是由廠商視剩餘情況供應,因此商品種類不固定、每天變化。過去數年來,浪費食物一直是丹麥的重要議題,但過去5年來,丹麥已經減少了25%的食物浪費,這或許得感謝於2008年創立、推廣愛惜食物的團體「停止浪費食物」(Stop Wasting Food)的努力。受「停止浪費食物」啟發,丹麥最大特價連鎖店「Rema 1000」自2008年起,停止供應大份量的商品折價,買二送一也被取消,商品開始單獨販賣,以防人們買回家之後卻吃不完,浪費食物。丹麥食品雜貨商協會執行長華格納(John Wagner)強調「浪費食物最大的問題就是在消費者」,他指出雖然現代的超市已經能夠預測消費者未來的購物需求,但若想解決食物浪費問題,則必須讓消費者瞭解各種食物的有效期限,「這問題必須在我們需要把商品送去給Wefood之前就得到解決。」聯合國農糧組織(FAO)指出,全球每年浪費將近13億噸的糧食,這足夠供應1億飢民的需求。(國際中心/綜合外電報導)

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Wefood門口大排長龍。法新社

過期的飲料在店內大特價。法新社



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